Introdução
Você já ouviu falar daquela receita que é simples, mas tão saborosa que pode transformar um jantar comum em uma experiência gastronômica? Sim, estou falando da tortilha de batata, um prato clássico da culinária espanhola que, apesar da sua simplicidade, tem o poder de surpreender e conquistar paladares ao redor do mundo. Nesta jornada culinária, vamos mergulhar na história dessa iguaria, descobrir como prepará-la em sua forma mais autêntica e explorar algumas variações que você pode querer experimentar. Pronto para se apaixonar pela tortilha de batata? Então, vem comigo!
Como Surgiu Essa Receita
A tortilha de batata, ou “tortilla española”, como é conhecida na Espanha, tem uma origem que mistura lenda e realidade. Dizem que a primeira tortilha de batata foi criada no século XIX, durante a Guerra da Independência Espanhola. Conta-se que um general faminto pediu abrigo na casa de uma camponesa na região de Navarra. Com poucos ingredientes disponíveis – apenas ovos, batatas e cebola – ela improvisou um prato para alimentar o exército, e assim nasceu a tortilha de batata.
Claro, essa é apenas uma das histórias que cercam o surgimento da receita. Outra versão sugere que a tortilha de batata já existia em regiões rurais muito antes, como uma maneira prática de aproveitar ingredientes básicos que estavam sempre à mão. De qualquer forma, o que sabemos com certeza é que, ao longo dos anos, a tortilha de batata se tornou um símbolo da culinária espanhola, adorada por sua versatilidade e sabor.
Como Fazer Essa Receita
Agora que você já conhece um pouco da história por trás da tortilha de batata, é hora de colocar a mão na massa – ou melhor, nas batatas! Abaixo, vou te guiar pelo processo completo de preparo dessa delícia.
Ingredientes
