Você já experimentou risoto de frango? Essa é uma receita simples, mas muito saborosa, que pode surpreender a sua família e os seus convidados. O risoto de frango é um prato típico da culinária italiana, mas que se adaptou bem ao paladar brasileiro. Ele é feito com arroz arbóreo, que é um tipo de arroz especial para risotos, que fica cremoso e soltinho ao mesmo tempo. O frango é cozido e desfiado, e depois misturado com o arroz e outros ingredientes, como queijo, manteiga, cebola, alho e caldo de galinha. O resultado é um prato delicioso, que pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal.
Como surgiu essa receita?
O risoto é uma receita antiga, que surgiu na região da Lombardia, no norte da Itália, por volta do século XVI. Na época, o arroz era um produto caro e raro, que era cultivado em pequenas quantidades pelos monges. Eles usavam o arroz para fazer sopas e mingaus, mas um dia, um jovem aprendiz de vidraceiro teve a ideia de misturar o arroz com o açafrão, que era usado para tingir os vitrais. Ele cozinhou o arroz com o açafrão e adicionou queijo e manteiga, criando assim o primeiro risoto da história.
O risoto se tornou um prato popular na Itália, e ganhou diversas variações, de acordo com os ingredientes locais. O risoto de frango é uma das versões mais comuns, que pode ser encontrada em vários restaurantes e casas. O frango é uma carne versátil, que combina bem com o arroz e os demais temperos. Além disso, o frango é uma fonte de proteína magra, que ajuda a manter a saúde e a saciedade.
Como fazer Risoto de frango?
Para fazer um risoto de frango delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
