Você já conhece o pudim de pote? Essa é uma forma de preparar e servir o tradicional pudim de leite condensado, mas em porções individuais, em potinhos de vidro ou plástico. O pudim de pote é uma ótima opção para quem quer fazer uma sobremesa fácil, rápida e econômica, que pode ser consumida em qualquer lugar e ocasião. Além disso, o pudim de pote pode ser uma fonte de renda extra, pois tem muita procura e aceitação no mercado. Neste artigo, você vai aprender o que é o pudim de pote, como fazer a receita, a origem dessa sobremesa e quais são os melhores acompanhamentos para ela. Vamos lá?
O que é o pudim de pote?
O pudim de pote é uma sobremesa gelada feita com leite condensado, leite, ovos e gelatina sem sabor, que são batidos no liquidificador e cozidos em banho-maria no forno ou na panela de pressão. O pudim de pote tem uma consistência cremosa e um sabor doce e suave, que combina com diversas coberturas, como caramelo, chocolate, frutas e outros. O pudim de pote pode ser servido diretamente nos potinhos ou desenformado em um prato. Ele é ideal para os dias quentes, pois refresca e hidrata o corpo, além de saciar a vontade de comer algo doce.
Como fazer pudim de pote?
Para fazer o pudim de pote, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
O modo de preparo é muito simples:
- Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a gelatina hidratada conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- Em uma panela, leve o açúcar ao fogo médio até derreter e formar um caramelo. Junte a água com cuidado e mexa até dissolver os grumos. Deixe ferver até engrossar um pouco.
- Distribua a calda pelos potinhos, deixando cerca de 1 cm livre na borda. Despeje a mistura do liquidificador por cima da calda, com cuidado para não transbordar.
- Coloque os potinhos em uma assadeira com água quente até a metade da altura dos potes. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até firmar.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
A origem do pudim de pote
O pudim de pote é uma adaptação do pudim de leite condensado, que por sua vez é uma versão brasileira do pudim flan espanhol. O pudim flan é uma sobremesa milenar, que tem origem na Roma Antiga, onde era chamado de tyropatina. Ele era feito com leite, ovos e mel e cozido em banho-maria dentro de formas untadas com azeite. Com o tempo, o pudim flan se espalhou pela Europa e pelo mundo, ganhando diferentes nomes e variações. No Brasil, o pudim flan chegou com os colonizadores portugueses, que substituíram o mel pelo açúcar e acrescentaram o leite condensado à receita. O pudim de leite condensado se tornou um dos doces mais populares e apreciados do país. O pudim de pote surgiu como uma forma de facilitar o transporte e o consumo do pudim de leite condensado, além de ser uma alternativa para quem quer vender essa sobremesa.
Os melhores acompanhamentos para o pudim de pote
O pudim de pote combina com vários tipos de acompanhamentos, que podem variar conforme o seu gosto pessoal e a sua criatividade. Alguns dos mais populares são:
- Caramelo: é a cobertura clássica do pudim de leite condensado, que dá um contraste de cor e sabor. Você pode usar o caramelo que sobrou da calda ou fazer mais, seguindo a mesma receita.
- Chocolate: é uma cobertura que agrada a todos, pois dá um toque mais doce e cremoso ao pudim. Você pode usar chocolate derretido, em raspas ou em calda.
- Frutas: são uma cobertura que traz frescor, cor e nutrientes ao pudim. Você pode usar frutas frescas ou em calda, como morango, abacaxi, pêssego, cereja e outras.
- Coco: é uma cobertura que traz crocância, sabor e aroma ao pudim. Você pode usar coco ralado, em flocos ou em fitas, fresco ou seco.
Conclusão
O pudim de pote é uma sobremesa prática e deliciosa, que pode ser feita em casa com poucos ingredientes. Ele é uma forma de preparar e servir o tradicional pudim de leite condensado, mas em porções individuais, em potinhos de vidro ou plástico. O pudim de pote é uma ótima opção para quem quer fazer uma sobremesa fácil, rápida e econômica, que pode ser consumida em qualquer lugar e ocasião. Além disso, o pudim de pote pode ser uma fonte de renda extra, pois tem muita procura e aceitação no mercado. Você pode servir o pudim de pote com diversas coberturas, como caramelo, chocolate, frutas e coco. O pudim de pote é uma adaptação do pudim de leite condensado, que por sua vez é uma versão brasileira do pudim flan espanhol.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer o pudim de pote. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você achou da receita e se você já experimentou o pudim de pote. Compartilhe este artigo com seus amigos e familiares e aproveite essa sobremesa prática e deliciosa!