Você está procurando uma receita saudável, fácil e deliciosa para o almoço ou jantar? Que tal experimentar o picadinho de frango cremoso fit? Essa é uma receita que leva peito de frango em cubos, creme de ricota, cenoura, ervilha, milho, cebola, alho e temperos. O picadinho de frango cremoso fit é um prato que faz parte da culinária brasileira, que é adaptado para uma versão mais leve e nutritiva. O peito de frango é uma fonte de proteína magra, que ajuda a manter a massa muscular e a saciedade. O creme de ricota é uma opção mais saudável do que o creme de leite, pois tem menos gordura e calorias. Os legumes são fontes de fibras, vitaminas e minerais, que beneficiam o sistema digestivo e imunológico. Além disso, o picadinho de frango cremoso fit é muito saboroso, cremoso e colorido, podendo ser servido com diversos acompanhamentos. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa receita maravilhosa em poucos passos. Acompanhe!
O que é o picadinho de frango cremoso fit?
O picadinho de frango cremoso fit é um prato simples, mas muito saboroso, que consiste em peito de frango em cubos cozidos em um molho cremoso feito com creme de ricota, cenoura, ervilha, milho, cebola, alho e temperos. O picadinho de frango cremoso fit é diferente do picadinho de frango tradicional, que leva creme de leite, bacon, calabresa e extrato de tomate no molho. O picadinho de frango cremoso fit é uma receita mais leve e nutritiva, que pode ser feita com qualquer tipo de legume de sua preferência.
Como fazer o picadinho de frango cremoso fit?
Para fazer o picadinho de frango cremoso fit, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de peito de frango em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura picada
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- 1/2 xícara (chá) de milho
- 1 xícara (chá) de creme de ricota
- 1/2 xícara (chá) de água
- Salsinha picada a gosto para decorar
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte os cubos de frango e frite até dourarem por todos os lados.
- Adicione a cenoura, a ervilha e o milho à panela e misture bem. Abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que o frango e os legumes estejam cozidos.
- Em uma tigela pequena, misture o creme de ricota com a água até obter um molho homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje o molho sobre o frango e os legumes na panela e misture bem. Cozinhe por mais alguns minutos, até que o molho esteja quente e cremoso.
- Desligue o fogo e salpique a salsinha picada por cima. Sirva em seguida.
Como surgiu essa receita?
Não se sabe ao certo a origem do picadinho de frango cremoso fit, mas há algumas hipóteses. Uma delas é que essa receita seja uma variação do famoso strogonoff de frango brasileiro, que leva peito de frango em cubos cozidos em um molho feito com creme de leite, catchup, mostarda e cogumelos. Outra possibilidade é que essa receita tenha sido criada por pessoas que buscam uma alimentação mais saudável e equilibrada, substituindo o creme de leite pelo creme de ricota e acrescentando mais legumes ao prato. De qualquer forma, o picadinho de frango cremoso fit é uma receita que conquistou o paladar dos brasileiros, principalmente pela facilidade e rapidez de preparo.
Quais são os melhores acompanhamentos para essa receita?
O picadinho de frango cremoso fit é um prato muito completo, que já leva proteína, carboidrato e gordura. Por isso, não precisa de muitos acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões:
- Arroz integral: o arroz integral é um acompanhamento que combina muito bem com o picadinho de frango cremoso fit, pois traz mais fibras, vitaminas e minerais ao prato. O arroz integral é mais saudável do que o arroz branco, pois tem um índice glicêmico menor e ajuda a controlar o açúcar no sangue.
- Salada verde: uma salada verde é sempre uma boa pedida para acompanhar qualquer prato, pois traz frescor, leveza e nutrientes. Você pode usar alface, rúcula, agrião, tomate, cenoura, pepino, entre outros ingredientes de sua preferência. Tempere com sal, azeite, vinagre ou limão.
- Suco natural: um suco natural é uma bebida que harmoniza muito bem com o picadinho de frango cremoso fit, pois traz mais hidratação, sabor e vitaminas ao prato. Você pode escolher um suco natural de sua preferência, como laranja, abacaxi, limão, maracujá, entre outros.
Conclusão
O picadinho de frango cremoso fit é uma receita saudável, fácil e deliciosa, que pode ser feita em qualquer ocasião. É uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia, sem abrir mão do sabor e da nutrição. Você só precisa de alguns ingredientes simples e uma panela para fazer essa maravilha. Experimente e surpreenda-se!
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