Você já experimentou fricassê de frango? Essa receita é uma das mais populares e saborosas da culinária brasileira, e pode ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço em família até uma festa de aniversário. Além de ser fácil de fazer, o fricassê de frango é nutritivo e versátil, podendo ser acompanhado de arroz, salada, batata palha, ou o que mais você preferir. Neste artigo, você vai aprender tudo sobre essa receita, desde a sua origem até o seu modo de preparo. Vamos lá?
Como surgiu o fricassê de frango?
O fricassê de frango é uma adaptação brasileira de um prato francês chamado fricassée, que significa “cozido em molho branco”. O fricassée francês pode ser feito com diferentes tipos de carne, como frango, vitela, coelho, ou cordeiro, e leva ingredientes como cebola, alho, cenoura, cogumelos, vinho branco, ervas, e creme de leite. O fricassée é considerado um prato clássico da gastronomia francesa, e tem registros desde o século XIV.
A versão brasileira do fricassê de frango surgiu provavelmente no século XX, com a influência dos imigrantes europeus que trouxeram suas receitas e costumes para o Brasil. O fricassê de frango brasileiro é mais simples e prático do que o francês, e leva ingredientes mais acessíveis e típicos da nossa culinária, como milho, requeijão, queijo, e batata palha. O fricassê de frango se tornou um prato muito popular e querido pelos brasileiros, e pode ser encontrado em vários restaurantes, padarias, e lanchonetes pelo país.
Como fazer fricassê de frango?
