Fricassê de frango

Para fazer fricassê de frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 copo de requeijão cremoso
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200 g de queijo muçarela ralado
• 100 g de batata palha

O modo de preparo é o seguinte:

• Em um liquidificador, bata o milho com o requeijão e o creme de leite até formar um creme homogêneo. Reserve.
• Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Tempere o frango desfiado com sal e pimenta-do-reino e junte ao refogado. Misture bem e cozinhe por alguns minutos.
• Em um refratário untado, espalhe o frango refogado e cubra com o creme de milho. Polvilhe o queijo muçarela por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
• Retire do forno e sirva com batata palha por cima.

Dúvidas comuns sobre o fricassê de frango

Você pode ter algumas dúvidas sobre o fricassê de frango, como:

• Posso usar outro tipo de carne no lugar do frango?
  Sim, você pode usar carne bovina, suína, ou de peixe no lugar do frango, desde que esteja cozida e desfiada. O sabor e a textura podem variar um pouco, mas o resultado também será delicioso.
• Posso usar outro tipo de queijo no lugar da muçarela?
  Sim, você pode usar queijo prato, queijo minas, queijo parmesão, ou o queijo de sua preferência no lugar da muçarela. O importante é que o queijo seja ralado ou fatiado, e que derreta bem no forno.
• Posso fazer o fricassê de frango sem batata palha?
  Sim, você pode fazer o fricassê de frango sem batata palha, se quiser uma receita mais leve ou se não tiver esse ingrediente em casa. A batata palha é apenas um complemento que dá crocância e sabor ao prato, mas não é essencial.

Mais 3 receitas com frango

Se você gostou do fricassê de frango, que tal experimentar outras receitas com frango? Aqui estão mais 3 sugestões para você:

• Frango xadrez: um prato de origem chinesa, que leva frango em cubos, pimentão, cebola, amendoim, molho de soja, e maisena. É fácil de fazer e fica ótimo com arroz branco.
• Frango à parmegiana: um prato de origem italiana, que leva frango empanado, molho de tomate, queijo, e presunto. É assado no forno e fica suculento e gratinado.
• Frango com creme de espinafre: um prato de origem francesa, que leva frango grelhado, creme de leite, espinafre, alho, e noz-moscada. É cremoso e aromático, e combina com purê de batatas.