Imagine aquele momento de alegria em um encontro com amigos ou família, e o cheiro irresistível de coxinhas acabando de sair do forno (ou fritura) invadindo o ambiente. Mas hoje, não estamos falando de qualquer coxinha. Vamos falar de uma verdadeira iguaria brasileira: a coxinha de mandioca! Com uma massa macia e levemente adocicada por causa da mandioca, essa receita promete conquistar seu coração — e seu estômago.
Como Surgiu Essa Receita?
A coxinha de mandioca pode não ser tão famosa quanto a sua prima tradicional feita de massa de batata ou farinha de trigo, mas ela traz um toque de rusticidade e sabor brasileiro inconfundível. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente bastante presente na culinária do Brasil, desde o período colonial. Utilizada por indígenas muito antes da chegada dos europeus, a mandioca rapidamente se tornou um alimento básico em várias regiões do país, graças à sua versatilidade e facilidade de cultivo.
A ideia de substituir a massa tradicional da coxinha por mandioca parece ter surgido como uma alternativa mais saborosa e nutritiva, especialmente em áreas onde o cultivo da mandioca era abundante. O resultado? Uma coxinha que combina a crocância de um empanado dourado com o sabor único e levemente doce da mandioca. Um petisco com uma pegada caseira, aconchegante e deliciosa!
Como Fazer Coxinha de Mandioca: Receita Completa
Agora que você já está salivando só de pensar nessa delícia, vamos para o que interessa: aprender a fazer a coxinha de mandioca!
Ingredientes:
