• 1 kg de camarão médio limpo e sem casca
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates picados sem pele e sem sementes
• 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
• 1 lata de creme de leite
• 400 g de catupiry
• 100 g de queijo parmesão ralado

O modo de preparo é o seguinte:

• Tempere o camarão com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino e reserve por 15 minutos.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
• Junte os tomates e o cheiro-verde e cozinhe até formar um molho espesso.
• Acrescente o creme de leite e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
• Em um refratário untado com manteiga, espalhe metade do catupiry e cubra com o camarão temperado.
• Por cima, despeje o molho de tomate e espalhe o restante do catupiry.
• Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
• Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e salada verde.

Dúvidas comuns sobre o tema

Algumas dúvidas que podem surgir na hora de fazer essa receita são:

• Posso usar outro tipo de queijo cremoso no lugar do catupiry? R: Sim, você pode usar outro tipo de queijo cremoso, como requeijão, cream cheese ou ricota. Porém, o sabor e a textura podem ficar diferentes do original.
• Posso usar camarão congelado? R: Sim, você pode usar camarão congelado, mas é importante descongelá-lo antes de usar, seguindo as instruções da embalagem. Também é importante secar bem o camarão com papel toalha, para evitar que solte água na hora de assar.
• Posso fazer essa receita com antecedência? R: Sim, você pode fazer essa receita com antecedência e guardar na geladeira por até 2 dias ou no freezer por até 3 meses. Na hora de servir, basta aquecer no forno ou no micro-ondas.

Mais 3 receitas com camarão

Se você gostou dessa receita de camarão ao catupiry, confira também estas outras três receitas com camarão que são fáceis e deliciosas:

• Bobó de camarão: Um prato típico da culinária baiana, que leva camarão cozido em um creme de mandioca, leite de coco e azeite de dendê. É servido com arroz branco e farofa.
• Camarão na moranga: Um prato que impressiona pela apresentação, que leva camarão refogado em um molho de tomate e requeijão, dentro de uma abóbora moranga. É servido com arroz branco e salada verde.
• Camarão à grega: Um prato simples e rápido de fazer, que leva camarão frito em uma mistura de farinha de trigo, ovos e queijo ralado, coberto com um molho de tomate e queijo mussarela. É servido com batata palha e arroz branco.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de camarão ao catupiry, que é um prato típico da culinária brasileira, que combina o sabor do camarão com o cremosidade do catupiry. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três sugestões de receitas com camarão. Espero que você tenha gostado e que se inspire para fazer essa receita em casa. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões. E se você quiser mais conteúdos como este, assine a nossa newsletter e receba as novidades em primeira mão. Obrigado pela leitura e até a próxima!