Você já experimentou um bolo de leite de coco? Se não, você está perdendo uma das sobremesas mais deliciosas e fáceis de fazer. O bolo de leite de coco é um bolo simples, mas que fica muito macio e úmido por causa da calda de leite de coco que é derramada sobre ele. É uma receita típica da culinária nordestina, mas que conquistou o paladar de todo o Brasil. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer essa delícia em casa, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer mais três receitas com a palavra-chave do tema. Vamos lá?
Como surgiu essa receita?
Não se sabe ao certo a origem do bolo de leite de coco, mas há algumas hipóteses. Uma delas é que ele foi criado por escravos africanos que trabalhavam nas fazendas de cana-de-açúcar no Nordeste. Eles teriam aproveitado o leite de coco, que era abundante na região, para fazer um bolo simples com farinha, ovos e açúcar. Outra hipótese é que ele foi inspirado no bolo de leite condensado, que é uma receita portuguesa. Os portugueses teriam adaptado o bolo usando o leite de coco, que era mais barato e fácil de encontrar no Brasil. Seja qual for a verdadeira origem, o fato é que o bolo de leite de coco se tornou uma tradição na mesa dos brasileiros, especialmente nas festas juninas.
Como fazer essa receita?
Fazer um bolo de leite de coco é muito simples e rápido. Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. Veja a lista:
