Se você já se pegou sentindo aquele cheirinho irresistível de doce fervendo na panela e pensou: “Hummm, isso me lembra a casa da minha avó”, então você já sabe o poder de uma boa compota. A compota de figo, em especial, é uma daquelas receitas que têm o dom de nos transportar para tempos mais simples. Seja para acompanhar aquele pãozinho no café da manhã ou para dar uma sofisticada em sobremesas, o fato é que o doce de figo nunca decepciona. E se você ainda não se rendeu a essa delícia, meu caro(a), agora é a sua chance!
Como Surgiu a Receita de Compota de Figo
A origem da compota de figo é um mistério que se perde no tempo, mas uma coisa é certa: é uma iguaria muito antiga! Os romanos já cozinhavam figos com mel e vinho para criar doces que duravam muito mais tempo. No entanto, foi na Península Ibérica que a compota ganhou a forma que conhecemos hoje. De lá, foi trazida ao Brasil pelos colonizadores portugueses, que não dispensavam um docinho no meio da tarde.
No Brasil, o figo encontrou um solo fértil e um clima perfeito para se desenvolver. Ele foi abraçado pelos doces tradicionais das famílias, especialmente nas fazendas e roças, onde a preservação dos alimentos era uma verdadeira arte. O preparo da compota virou um ritual de carinho, onde se colhiam os figos diretamente das árvores e se passava horas ao redor do fogão, trocando receitas e histórias enquanto o doce tomava forma.
Hoje, embora seja fácil encontrar compota de figo nas prateleiras do supermercado, o encanto de preparar essa delícia em casa permanece. Afinal, nada como um doce caseiro, feito com amor e aquele toque especial de quem sabe o ponto certo do açúcar. Vamos aprender como fazer?
Como Fazer Compota de Figo: Ingredientes e Modo de Preparo
Agora que já estamos imersos na história da compota de figo, que tal colocar as mãos na massa (ou nos figos, no caso)? Preparar esse doce é muito mais fácil do que parece e o resultado final vale cada minuto de espera.
Ingredientes:
