Você já ouviu falar de quindim? É aquele doce amarelinho, com coco ralado e uma calda brilhante, que derrete na boca e faz a alegria de qualquer um. O quindim é uma das sobremesas mais tradicionais e populares do Brasil, e tem origem na doçaria portuguesa. Mas você sabia que existe uma forma de fazer quindim de liquidificador, sem precisar de banho-maria, nem de forma especial? Pois é, essa receita é muito simples, rápida e prática, e o resultado é um quindim de liquidificador fofinho, cremoso e irresistível. Quer aprender como fazer? Então, continue lendo esse artigo e descubra todos os segredos dessa delícia.
Como surgiu o quindim de liquidificador
O quindim é um doce que tem origem no brisa-do-lis, uma receita portuguesa feita com ovos, açúcar e amêndoas. No Brasil, o brisa-do-lis foi adaptado pelos escravos africanos, que substituíram as amêndoas pelo coco, um ingrediente abundante e barato na época. Assim, nasceu o quindim, que significa “coisa delicada” em quimbundo, uma língua africana. O quindim se tornou um símbolo da culinária brasileira, e é muito apreciado em todo o país.
O quindim de liquidificador, por sua vez, é uma versão mais moderna e simplificada do quindim tradicional, que leva apenas ovos, leite condensado, coco ralado e margarina. Esses ingredientes são batidos no liquidificador e assados em uma forma untada e polvilhada com açúcar. O quindim de liquidificador dispensa o banho-maria, que é o método usado para cozinhar o quindim tradicional em uma forma de buraco no meio, dentro de uma assadeira com água quente. O quindim de liquidificador também não precisa de forma especial, podendo ser feito em uma forma redonda, quadrada ou retangular. O quindim de liquidificador é uma receita que surgiu para facilitar a vida de quem quer fazer um doce gostoso e rápido, sem muita complicação.
Como fazer quindim de liquidificador: ingredientes e modo de preparo
Para fazer quindim de liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
