Você já experimentou um croissant de presunto e catupiry? Se não, você não sabe o que está perdendo. Essa delícia é uma combinação perfeita de massa folhada, recheio cremoso e sabor irresistível. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer em casa, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer mais três receitas com a mesma palavra-chave. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra tudo sobre o croissant de presunto e catupiry.
Como surgiu essa receita?
O croissant é uma das receitas mais famosas da culinária francesa, mas sua origem é controversa. Alguns dizem que ele foi criado na Áustria, em homenagem à vitória sobre os turcos, que usavam uma meia-lua como símbolo. Outros afirmam que ele foi inventado na França, por um padeiro que queria agradar a Maria Antonieta, que era austríaca e sentia saudades da sua terra natal. O que se sabe é que o croissant é uma massa folhada, feita com muita manteiga, que é enrolada em formato de meia-lua e assada até ficar dourada e crocante.
Já o presunto e o catupiry são ingredientes tipicamente brasileiros, que foram incorporados ao croissant para dar um toque mais tropical e saboroso. O presunto é uma carne suína curada e fatiada, que pode ser cozida, frita ou assada. O catupiry é um queijo cremoso, de origem mineira, que tem um sabor suave e uma textura macia. Juntos, eles formam um recheio delicioso, que combina com a massa folhada do croissant.
Como fazer essa receita?
Para fazer um croissant de presunto e catupiry, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
