- 500 g de massa folhada pronta
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de catupiry
- 1 gema de ovo para pincelar
- Orégano a gosto para polvilhar
O modo de preparo é simples:
- Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e corte em triângulos.
- Coloque uma fatia de presunto e uma colher de catupiry sobre cada triângulo de massa.
- Enrole a massa, começando pela parte mais larga, até formar um croissant.
- Coloque os croissants em uma assadeira untada e pincele com a gema de ovo.
- Polvilhe orégano a gosto sobre os croissants.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados e assados.
- Retire do forno e sirva quente ou frio.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas das dúvidas mais frequentes sobre o croissant de presunto e catupiry são:
- Posso usar outro tipo de queijo no lugar do catupiry? Sim, você pode usar o queijo de sua preferência, desde que seja cremoso e derreta bem. Algumas sugestões são: requeijão, cream cheese, cheddar, mussarela ou ricota.
- Posso usar outro tipo de carne no lugar do presunto? Sim, você pode usar a carne que mais gostar, como peito de peru, frango desfiado, carne seca, bacon ou linguiça.
- Posso fazer a massa folhada em casa? Sim, você pode fazer a massa folhada em casa, mas é um processo um pouco trabalhoso e demorado. Você vai precisar de farinha de trigo, água, sal, manteiga e fermento biológico. Você vai ter que sovar a massa, fazer dobras, deixar descansar e repetir o processo várias vezes, até obter uma massa bem laminada e aerada. Se você quiser uma receita mais prática, pode usar a massa folhada pronta, que é vendida em supermercados e padarias.
- Posso congelar os croissants prontos ou crus? Sim, você pode congelar os croissants de presunto e catupiry, tanto prontos quanto crus. Para congelar os prontos, espere esfriar, embale em sacos plásticos ou papel alumínio e leve ao freezer por até três meses. Para descongelar, leve ao forno ou ao micro-ondas até aquecer. Para congelar os crus, coloque-os em uma assadeira, sem encostar uns nos outros, e leve ao freezer até endurecer. Depois, transfira para sacos plásticos ou papel alumínio e volte ao freezer por até três meses. Para assar, retire do freezer e leve direto ao forno, sem descongelar, por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados e assados.
Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou do croissant de presunto e catupiry, vai adorar essas outras três receitas com a mesma palavra-chave:
- Empadão de presunto e catupiry: Uma torta salgada de massa podre, recheada com presunto picado e catupiry, coberta com mais massa e pincelada com gema de ovo. Uma receita fácil e deliciosa, que pode ser servida como lanche ou refeição.
- Pão de queijo de presunto e catupiry: Uma variação do tradicional pão de queijo mineiro, feito com polvilho, queijo, ovos e leite. A diferença é que, antes de assar, você abre a massa, coloca uma fatia de presunto e uma colher de catupiry, e fecha em formato de bolinha. O resultado é um pão de queijo recheado e irresistível.
- Pizza de presunto e catupiry: Uma das pizzas mais pedidas e apreciadas, feita com massa fina e crocante, molho de tomate, queijo mussarela, presunto fatiado e catupiry. Uma combinação clássica e saborosa, que agrada a todos os paladares.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu tudo sobre o croissant de presunto e catupiry, uma receita deliciosa e fácil de fazer, que combina a massa folhada francesa com o recheio cremoso brasileiro. Você também conheceu a origem dessa receita, como fazer em casa, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda descobriu mais três receitas com a mesma palavra-chave. Espero que você tenha gostado e se inspirado a experimentar essas delícias. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima. 😊