Você já experimentou bife à parmegiana? Se a resposta for não, você não sabe o que está perdendo. Esse prato é uma combinação perfeita de carne, queijo e molho de tomate, que fica ainda mais saborosa quando acompanhada de arroz, batata frita ou purê. Mas você sabe como surgiu essa receita? E como prepará-la em casa? Neste artigo, vamos te contar tudo sobre o bife à parmegiana, desde a sua origem até o passo a passo para fazer essa delícia. Fique com a gente e descubra como impressionar a sua família e os seus amigos com essa maravilha gastronômica.
Como surgiu o bife à parmegiana?
O bife à parmegiana é um prato típico da culinária italiana, mas não da região de Parma, como o nome pode sugerir. Na verdade, ele foi criado no sul da Itália, provavelmente na Sicília, por imigrantes que adaptaram uma receita tradicional de berinjela à parmegiana, substituindo a berinjela por carne bovina empanada e frita. A receita foi levada para o Brasil pelos imigrantes italianos no século XX, e se popularizou em São Paulo, onde ganhou o acompanhamento de arroz e batata frita. Hoje, o bife à parmegiana é um dos pratos mais pedidos nos restaurantes brasileiros, e também um dos mais fáceis de fazer em casa.
Como fazer bife à parmegiana?
Para fazer bife à parmegiana, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
