Torta salgada com couve flor

• 1 couve flor média
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de recheio de sua preferência (pode ser frango desfiado, carne moída, atum, queijo, presunto, legumes, etc.)
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado

O modo de preparo é simples e rápido. Siga os passos abaixo:

• Lave bem a couve flor e corte em floretes. Cozinhe em uma panela com água fervente por cerca de 15 minutos, ou até que esteja macia. Escorra bem e deixe esfriar um pouco.
• No liquidificador, bata a couve flor cozida com os ovos, o queijo parmesão, o sal, a pimenta e o fermento, até obter uma massa lisa e homogênea.
• Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro com manteiga ou óleo e despeje a massa, espalhando bem com uma espátula. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que esteja firme e dourada.
• Retire do forno e espalhe o recheio de sua escolha sobre a massa. Cubra com o queijo muçarela e leve ao forno novamente por mais 10 minutos, ou até que o queijo derreta e fique gratinado.
• Espere amornar e corte em fatias. Sirva quente ou fria, acompanhada de uma salada verde.

Dúvidas comuns sobre o tema

A torta salgada com couve flor é uma receita simples e versátil, mas pode gerar algumas dúvidas na hora de fazer. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes sobre o tema:

• Posso usar outro vegetal no lugar da couve flor? Sim, você pode usar outros vegetais que tenham uma textura e um sabor parecidos com os da couve flor, como o brócolis, a couve de bruxelas, o repolho ou a abobrinha. Basta cozinhar e bater no liquidificador com os mesmos ingredientes da massa.
• Posso congelar a torta salgada com couve flor? Sim, você pode congelar a torta salgada com couve flor depois de assada e fria, embrulhando em papel alumínio ou plástico filme e guardando em um recipiente fechado. Ela dura até 3 meses no freezer. Para descongelar, basta levar ao forno ou ao micro-ondas até aquecer bem.
• Posso fazer a torta salgada com couve flor sem queijo? Sim, você pode fazer a torta salgada com couve flor sem queijo, tanto na massa quanto no recheio. Nesse caso, você pode acrescentar um pouco de leite ou de creme de leite na massa, para dar mais umidade e sabor. No recheio, você pode usar outros ingredientes que combinem com a couve flor, como tomate, cebola, azeitona, milho, ervilha, etc.

Mais 3 receitas com a palavra chave do tema

Se você gostou da torta salgada com couve flor, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra chave? Confira abaixo mais três sugestões deliciosas e saudáveis:

• Pizza de couve flor: Essa é uma forma de fazer uma pizza sem farinha de trigo, usando a couve flor como base. Você só precisa ralar a couve flor crua, misturar com ovos, queijo e temperos e levar ao forno para formar uma massa crocante. Depois, é só cobrir com molho de tomate, queijo, presunto e orégano e levar ao forno novamente para derreter. Fica uma pizza leve e saborosa, que pode ser cortada em fatias e servida como lanche ou refeição.
• Sopa de couve flor com queijo: Essa é uma sopa cremosa e reconfortante, que leva poucos ingredientes e fica pronta em minutos. Você só precisa cozinhar a couve flor em caldo de legumes ou de frango, bater no liquidificador com um pouco de leite e queijo, e temperar com sal, pimenta e noz moscada. Depois, é só aquecer em uma panela e servir com torradas ou croutons. Fica uma sopa rica em proteínas e cálcio, que ajuda a aquecer o corpo e a saciar a fome.
• Salada de couve flor com maionese: Essa é uma salada simples e refrescante, que pode ser servida como entrada ou acompanhamento. Você só precisa cozinhar a couve flor em água com sal e vinagre, escorrer e deixar esfriar. Depois, é só misturar com maionese, cebola picada, salsinha, sal e pimenta. Você pode incrementar a salada com outros ingredientes, como cenoura, batata, ovo, azeitona, etc. Fica uma salada colorida e deliciosa, que combina com qualquer tipo de carne ou peixe.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma torta salgada com couve flor, uma receita deliciosa e saudável que pode ser servida em qualquer ocasião. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas com a mesma palavra chave.

Espero que você tenha gostado do conteúdo e que tenha ficado com água na boca. Agora, é só colocar a mão na massa e preparar essa torta salgada com couve flor para surpreender a sua família e os seus amigos!