Torta Isabel Princesa

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoitos tipo maisena
• 100g de manteiga sem sal derretida
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Frutas vermelhas para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Base de Biscoito: Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farofa. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura e pressione bem. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para firmar. Retire e deixe esfriar.
2. Recheio Cremoso: Separe as claras das gemas. Bata as gemas com o leite condensado, o creme de leite, a farinha de trigo e a essência de baunilha até obter um creme liso. Despeje sobre a base de biscoito já fria.
3. Merengue Real: Bata as claras em neve. Quando estiverem firmes, adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar um merengue brilhante e firme. Cubra a torta com o merengue, formando picos com as costas de uma colher.
4. Finalização: Leve a torta ao forno novamente por cerca de 15 minutos, ou até que o merengue esteja levemente dourado. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Decore com frutas vermelhas se desejar.
5. Pronto para Servir: Desenforme com cuidado e sirva. Aprecie cada pedaço dessa torta que é pura realeza!

Dúvidas Comuns Sobre a Torta Isabel Princesa

1. Posso usar outro tipo de biscoito na base?
Sim! Embora o biscoito maisena seja o tradicional, você pode experimentar com biscoitos de chocolate ou até mesmo amanteigados para uma variação de sabor.

2. É possível fazer a torta sem usar o forno?
A base precisa ser pré-assada para ficar firme, mas você pode optar por uma versão “sem forno” usando gelatina incolor no creme, para que ele firme na geladeira.

3. O que fazer se o merengue não ficar firme?
Certifique-se de que as claras estão em temperatura ambiente e que a tigela onde você está batendo está limpa e seca. Qualquer resquício de gordura pode impedir que as claras atinjam o ponto certo.

Mais 3 Receitas Inspiradas na Torta Isabel Princesa

Se você já se apaixonou pela Torta Isabel Princesa, aqui estão três outras receitas que também trazem essa elegância e doçura real:

1. Torta Isabel Tropical: Uma versão refrescante com frutas tropicais como manga e abacaxi. Substitua o merengue por chantilly e adicione raspas de coco para um toque especial.
2. Torta Isabel de Chocolate: Para os amantes de chocolate, adicione cacau em pó ao recheio e derreta uma barra de chocolate amargo para cobrir a torta. Decore com raspas de chocolate branco.
3. Torta Isabel de Limão: Troque a essência de baunilha por suco de limão e adicione raspas de limão no recheio. Finalize com raspas de limão e um pouco de açúcar de confeiteiro para um toque cítrico e sofisticado.

Conclusão

A Torta Isabel Princesa é uma sobremesa que vai além do sabor, trazendo uma história encantadora e uma experiência culinária inesquecível. Com uma base crocante, recheio cremoso e cobertura de merengue, ela é perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou uma tarde com amigos. E o melhor: é fácil de fazer!

Agora é sua vez de experimentar e, quem sabe, adaptar a receita para criar sua própria versão real. Compartilhe conosco como ficou a sua Torta Isabel Princesa e deixe suas sugestões nos comentários. Estamos ansiosos para saber o que você achou e quais outras receitas reais gostaria de ver por aqui!