Torta de Legumes

• Massa:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de água gelada
• Uma pitada de sal
• Recheio:
• 2 cenouras raladas
• 1 abobrinha cortada em cubos
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de brócolis cozido e picado
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas a gosto (salsa, cebolinha, manjericão)

Para o preparo:

1. Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione o óleo vegetal e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta.
2. Para o recheio, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem. Adicione os legumes picados e refogue por alguns minutos até ficarem macios. Tempere com sal, pimenta e as ervas frescas de sua preferência.
3. Espalhe o recheio sobre a massa na forma de torta e cubra com mais uma camada de massa, selando as bordas. Faça alguns furos na parte de cima da torta para que o vapor possa escapar durante o cozimento.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e crocante.

Subtítulo 3: Dúvidas Comuns sobre Torta de Legumes

• Posso congelar a torta de legumes? Sim, você pode congelar tanto a massa quanto o recheio separadamente e montar a torta quando desejar.
• Posso substituir os legumes por outros ingredientes? Claro! Use a sua criatividade e aproveite o que tiver disponível na sua geladeira.
• Qual acompanhamento combina melhor com torta de legumes? Uma salada verde fresca ou um molho de iogurte com ervas são excelentes opções para acompanhar a sua torta.

Subtítulo 4: Mais 3 Receitas com o Sabor da Torta de Legumes

1. Quiche de Legumes: Uma versão sofisticada da tradicional torta, perfeita para um brunch ou um jantar especial.
2. Torta Integral de Legumes: Para os adeptos de uma alimentação mais saudável, essa receita utiliza uma massa integral e ainda mais legumes.
3. Torta de Legumes com Queijo: Adicione um toque de cremosidade ao seu prato acrescentando queijo ralado ao recheio da torta.

Conclusão:
A torta de legumes é muito mais do que apenas uma receita, é uma experiência gastronômica que nos conecta com a tradição culinária e nos permite explorar novos sabores e texturas. Experimente preparar a sua própria versão dessa delícia e surpreenda-se com os resultados. E não se esqueça de deixar sua opinião e sugestões nos comentários, afinal, compartilhar é o segredo da boa comida!