- 1 xícara (chá) de tapioca granulada
- 1/2 xícara (chá) de água
- 4 paçocas esfareladas
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, misture a tapioca com a água e deixe hidratar por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até formar uma massa úmida e soltinha.
- Em uma frigideira antiaderente, espalhe uma camada fina da massa de tapioca e leve ao fogo médio até que as bordas se soltem. Vire e deixe dourar do outro lado. Repita o processo até acabar a massa. Você vai obter cerca de 4 discos de tapioca.
- Em uma panela, leve as paçocas ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma pasta homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água para facilitar o derretimento.
- Recheie cada disco de tapioca com uma porção da pasta de paçoca e dobre ao meio. Sirva quente ou fria, polvilhada com mais paçoca esfarelada, se desejar.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre a tapioca de paçoca são:
- Posso usar tapioca pronta em vez de tapioca granulada?
- Sim, você pode usar tapioca pronta, aquela que já vem hidratada e peneirada, para fazer essa receita. Nesse caso, você não precisa misturar com água, apenas espalhar na frigideira e levar ao fogo.
- Posso usar outros tipos de paçoca?
- Sim, você pode usar outros tipos de paçoca, como a rolha, a cremosa ou a caseira, para fazer essa receita. O importante é que a paçoca seja bem esfarelada e derreta no fogo, formando uma pasta.
- Posso fazer essa receita sem lactose?
- Sim, você pode fazer essa receita sem lactose, pois ela não leva nenhum ingrediente de origem animal. A tapioca e a paçoca são naturalmente sem lactose, mas verifique sempre os rótulos dos produtos para garantir que não haja nenhum traço de leite ou derivados.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou da tapioca de paçoca, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Aqui estão mais três sugestões para você se deliciar:
- Bolo de tapioca com paçoca: Um bolo gelado e cremoso, que leva uma massa de tapioca com leite condensado e coco, um recheio de creme de leite com paçoca e uma cobertura de chantilly com paçoca.
- Pudim de tapioca com paçoca: Um pudim macio e saboroso, que leva uma mistura de tapioca com leite, ovos, açúcar e baunilha, assada em banho-maria, e uma calda de caramelo com paçoca.
- Brigadeiro de tapioca com paçoca: Um brigadeiro diferente e delicioso, que leva uma mistura de leite condensado, creme de leite, tapioca, manteiga e paçoca, enrolada em bolinhas e passada em paçoca esfarelada.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma tapioca de paçoca, uma receita típica da culinária brasileira, que combina dois ingredientes muito populares e tradicionais no nosso país: a tapioca e a paçoca. Você também aprendeu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conheceu mais três receitas com a mesma palavra-chave.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha se inspirado para fazer essa tapioca de paçoca em casa. Se você gostou, deixe um comentário abaixo com a sua opinião e sugestões. E não se esqueça de compartilhar esse artigo com os seus amigos nas redes sociais. Até a próxima!