Sorvete de abacate

• 2 abacates maduros
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Suco de 1 limão
• Raspas de chocolate ou castanhas picadas para decorar (opcional)

O modo de preparo é simples e rápido. Siga os passos abaixo:

1. Corte os abacates ao meio, retire os caroços e descasque-os. Corte a polpa em pedaços e coloque em um liquidificador.
2. Adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata bem até obter um creme homogêneo e sem grumos.
3. Transfira o creme para um recipiente com tampa e leve ao freezer por cerca de 4 horas, ou até ficar firme.
4. Retire o sorvete do freezer e bata novamente com uma batedeira ou um mixer, para deixá-lo mais aerado e macio.
5. Volte o sorvete ao freezer por mais 2 horas, ou até atingir a consistência desejada.
6. Sirva o sorvete de abacate em taças ou casquinhas, decorado com raspas de chocolate ou castanhas picadas, se quiser.

Dúvidas comuns sobre o sorvete de abacate

O sorvete de abacate é uma receita simples, mas que pode gerar algumas dúvidas. Aqui estão as respostas para as perguntas mais frequentes sobre o tema:

• O sorvete de abacate é calórico? Depende da quantidade e da frequência que você consome. O sorvete de abacate é uma fonte de gorduras boas, que são benéficas para a saúde, mas também contêm calorias, que devem ser controladas na sua dieta. Além disso, o leite condensado e o creme de leite também são ingredientes calóricos, que devem ser consumidos com moderação. Portanto, o sorvete de abacate deve ser consumido como uma sobremesa ocasional, e não como um lanche diário.
• O sorvete de abacate é vegano? Não, o sorvete de abacate não é uma receita vegana, pois contém leite condensado e creme de leite, que são produtos de origem animal. No entanto, se você quiser, pode substituir esses ingredientes por versões vegetais, como leite de coco, leite de amêndoas, leite de aveia ou leite de soja. Você também pode usar açúcar demerara ou adoçante natural no lugar do leite condensado, e creme vegetal no lugar do creme de leite.
• O sorvete de abacate é sem lactose? Não, o sorvete de abacate não é uma receita sem lactose, pois contém leite condensado e creme de leite, que são produtos que contêm lactose, que é o açúcar do leite. No entanto, se você tiver intolerância à lactose ou quiser evitar esse ingrediente, pode usar as mesmas substituições sugeridas para a versão vegana, ou seja, leites e cremes vegetais, açúcar demerara ou adoçante natural.

Outra receita com a palavra-chave do tema

Se você gostou do sorvete de abacate, que tal experimentar outras receitas com a palavra-chave do tema? Aqui estão três sugestões que você pode gostar:

• Mousse de abacate: esse é um mousse leve, aerado e saboroso, que leva abacate, leite condensado, creme de leite e gelatina sem sabor. É uma sobremesa fácil e rápida de fazer, que pode ser servida em taças ou em uma travessa, decorada com chantilly ou frutas vermelhas.