- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas de ovo
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de creme de leite
- 200g de açúcar
- 100g de manteiga
- 100g de biscoitos de maisena
- Frutas vermelhas para decorar (morango, framboesa, amora)
Modo de Preparo:
- Creme Real:
- Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar.
- Quando atingir a consistência de um creme, adicione a essência de baunilha e continue mexendo por mais 2 minutos.
- Retire do fogo e deixe esfriar. Quando estiver morno, acrescente o creme de leite e misture bem.
- Caramelo Real:
- Em outra panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- Adicione a manteiga e misture até que fique homogêneo. Cuidado para não queimar!
- Espalhe o caramelo no fundo de uma forma ou refratário.
- Montagem:
- Quebre os biscoitos de maisena em pedaços e espalhe sobre o caramelo na forma.
- Despeje o creme por cima dos biscoitos, espalhando bem.
- Leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas ou até firmar.
- Antes de servir, decore com as frutas vermelhas para dar aquele toque de realeza.
E voilà! Sua Sobremesa Doce da Rainha está pronta para ser servida. Um doce que combina perfeitamente a cremosidade com o crocante dos biscoitos e o toque ácido das frutas vermelhas. É uma verdadeira explosão de sabores digna de uma rainha!
Subtítulo 3: Dúvidas Comuns Sobre o Tema
1. Posso usar outro tipo de biscoito?
Com certeza! Se você não tem biscoito de maisena em casa, pode substituir por biscoito champagne, biscoito de leite ou até mesmo bolacha maria. O importante é que seja um biscoito que adicione textura à sobremesa.
2. O que fazer se o caramelo endurecer?
O caramelo pode endurecer um pouco enquanto esfria, mas não se preocupe. Quando você adicionar o creme quente por cima, ele vai amolecer novamente. Se estiver muito duro, leve a forma ao fogo baixo por alguns segundos para derreter o caramelo.
3. Posso substituir as frutas vermelhas?
Sim! As frutas vermelhas adicionam um toque ácido que equilibra bem o doce, mas você pode usar outras frutas de sua preferência. Manga, pêssego e abacaxi em calda são ótimas opções.
4. Dá para fazer essa sobremesa em versão diet?
Dá sim! Basta substituir o leite condensado por uma versão diet, usar adoçante culinário no lugar do açúcar e trocar o biscoito por uma opção sem açúcar. O sabor fica um pouco diferente, mas ainda assim delicioso.
Subtítulo 4: Mais 3 Receitas com a Palavra-Chave do Tema
Agora que você já é praticamente um chef real, por que não expandir o seu repertório com mais algumas receitas dignas de uma rainha? Aqui vão três sugestões irresistíveis:
1. Pavê Real de Chocolate e Amêndoas:
- Esse pavê é perfeito para quem adora chocolate. Camadas de biscoito champagne embebido em licor de amêndoas, intercaladas com um creme de chocolate amargo e decoradas com lascas de amêndoas torradas. Uma sobremesa rica e sofisticada, perfeita para ocasiões especiais.
2. Torta de Frutas da Rainha:
- Uma base crocante de massa sablé, recheada com um creme de baunilha aveludado e coberta com uma seleção das melhores frutas da estação. Além de deliciosa, essa torta é visualmente deslumbrante, capaz de ser o centro das atenções em qualquer mesa.
3. Mousse Real de Maracujá:
- Para os amantes de sabores tropicais, essa mousse é uma pedida refrescante e elegante. Feita com suco natural de maracujá, creme de leite fresco e um toque de raspas de limão, essa sobremesa é leve, aerada e incrivelmente saborosa.
Conclusão:
E aí, pronto para se sentir como parte da realeza com a Sobremesa Doce da Rainha? Ao longo deste artigo, exploramos a fascinante história por trás dessa delícia, aprendemos como prepará-la passo a passo e ainda tiramos algumas dúvidas comuns sobre o tema. Sem contar as três receitas adicionais que são verdadeiros tesouros culinários. Agora, a coroa é sua!
Se você gostou do que leu (e, claro, do que provou), deixe sua opinião sincera nos comentários abaixo. E se tiver sugestões ou variações para essa receita, não hesite em compartilhar. Afinal, o reino da culinária é vasto, e sempre há espaço para novas criações!
Bon appétit, majestade! 👑