Ingredientes:
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de sopa de coentro seco
- 1 colher de sopa de salsa seca
- 1 colher de sopa de cúrcuma
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de sal (opcional)
Modo de preparo:
- Mistura dos ingredientes: Em um recipiente seco, misture bem todas as ervas e especiarias. Certifique-se de que elas estão totalmente secas para garantir a durabilidade do seu tempero.
- Armazenamento: Depois de misturar tudo, guarde seu Sazon caseiro em um pote de vidro com tampa bem fechada, em local fresco e seco. Se quiser, pode até reutilizar aqueles potinhos de tempero que já têm em casa. Assim, além de prático, fica visualmente bonito na prateleira.
- Uso: Use o seu Sazon caseiro como usaria o tempero pronto. A quantidade pode variar de acordo com o prato, mas geralmente uma colher de chá é suficiente para temperar um prato para 4 pessoas.
O bom dessa receita é que ela é extremamente versátil. Quer mais picância? Adicione pimenta calabresa. Prefere um sabor mais suave? Reduza a quantidade de cominho. A ideia é ajustar para o seu paladar e para os pratos que você mais prepara em casa. Experimente também adicionar outras ervas secas que você goste, como manjericão ou alecrim.
Dúvidas comuns sobre Sazon caseiro
Agora que você já aprendeu a fazer o seu tempero caseiro, provavelmente surgiram algumas perguntas. Vamos esclarecer as dúvidas mais comuns para você sair daqui sem nenhum ponto de interrogação na cabeça!
1. O Sazon caseiro dura quanto tempo?
Assim como qualquer tempero seco, a durabilidade do Sazon caseiro vai depender de como você o armazena. Se mantido em um pote bem fechado e em local seco e fresco, ele pode durar até 6 meses, mantendo o sabor e o aroma.
2. Posso usar sal grosso no lugar do sal fino?
Sim, mas lembre-se de que o sal grosso demora mais para dissolver nos pratos. Se optar por ele, tente moer antes para que ele se misture melhor aos outros ingredientes.
3. Posso usar ervas frescas ao invés das secas?
Ervas frescas podem ser usadas, mas não são indicadas para o Sazon caseiro, pois sua umidade pode comprometer a durabilidade do tempero. O ideal é usar ervas secas, que garantem mais tempo de prateleira.
4. É possível fazer um Sazon caseiro sem sal?
Com certeza! Se você quer reduzir o consumo de sódio, basta omitir o sal da receita. O sabor continuará incrível, e você pode salgar seus pratos na hora de cozinhar, de acordo com o seu gosto.
Mais 3 receitas com a palavra-chave “Sazon caseiro”
Agora que você já sabe como fazer o seu próprio tempero, que tal aprender mais três receitas que levam o Sazon caseiro como ingrediente principal? Assim você já coloca em prática o que aprendeu e ainda varia o cardápio!
1. Arroz com Sazon caseiro
Para dar aquele toque especial no arroz do dia a dia, use uma colher de chá do seu tempero caseiro enquanto refoga o alho e a cebola. O arroz vai ganhar uma corzinha e um sabor extra que vão fazer sucesso na mesa.
2. Frango assado com Sazon caseiro
Tempere o frango com seu Sazon caseiro, um pouco de azeite e deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Depois, leve ao forno até dourar. O tempero vai penetrar na carne, deixando o frango saboroso e suculento.
3. Legumes salteados com Sazon caseiro
Sabe aqueles legumes esquecidos na geladeira? Corte-os em pedaços, refogue com azeite e acrescente uma colher de chá de Sazon caseiro. Pronto! Em poucos minutos, você terá um acompanhamento delicioso e cheio de sabor.
Conclusão
Fazer seu próprio Sazon caseiro não só é uma maneira inteligente de economizar e cuidar da saúde, como também uma forma criativa de explorar novos sabores. O melhor de tudo é que você pode personalizar o tempero de acordo com suas preferências e deixá-lo com a sua cara.
Então, agora é sua vez! Teste essa receita e depois nos conte o que achou. Deixe sua opinião sincera nos comentários, compartilhe suas variações de tempero e, se tiver alguma sugestão ou dúvida, manda pra gente! Estamos curiosos para saber como ficou o seu Sazon caseiro!