Para fazer a sua Salada de Repolho Cremosa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 repolho médio: pode ser o verde ou o roxo, ou uma combinação dos dois para dar um toque de cor.
- 2 cenouras grandes: raladas.
- 1 cebola roxa pequena: picada finamente.
- 1/2 xícara de maionese: de boa qualidade.
- 1/4 xícara de creme de leite: para dar uma cremosidade extra.
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã: para dar aquele toque ácido.
- 1 colher de sopa de açúcar: para equilibrar os sabores.
- Sal e pimenta: a gosto.
- 1 colher de chá de mostarda Dijon: opcional, mas adiciona um sabor especial.
- Salsinha picada: para decorar.
Modo de Preparo
- Prepare os vegetais: Lave bem o repolho e corte-o em tiras finas. Faça o mesmo com as cenouras e a cebola.
- Faça o molho: Em uma tigela grande, misture a maionese, o creme de leite, o vinagre de maçã, o açúcar, a mostarda (se estiver usando), o sal e a pimenta. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Misture tudo: Adicione o repolho, a cenoura e a cebola na tigela com o molho. Mexa bem para garantir que todos os vegetais fiquem bem cobertos pelo molho cremoso.
- Deixe descansar: Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Isso ajuda os sabores a se misturarem e a salada a ficar ainda mais gostosa.
- Sirva: Antes de servir, dê uma última mexida e decore com a salsinha picada.
Dúvidas Comuns Sobre o Tema
Posso usar repolho roxo na salada de repolho cremosa?
Claro! O repolho roxo não só adiciona uma cor vibrante à salada, mas também um sabor levemente mais doce e uma textura crocante. Você pode usar apenas o repolho roxo ou misturá-lo com o repolho verde para um visual mais interessante.
Quanto tempo a salada de repolho cremosa pode ser armazenada na geladeira?
A salada de repolho cremosa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de mantê-la em um recipiente hermético para que ela permaneça fresca e crocante.
Posso fazer essa salada com antecedência?
Sim, na verdade, a salada de repolho cremosa fica ainda melhor quando feita com antecedência. Preparar a salada algumas horas antes de servir permite que os sabores se misturem e se intensifiquem. Apenas lembre-se de dar uma boa mexida antes de servir.
Mais 3 Receitas com Repolho
1. Salada de Repolho com Abacaxi
Uma variação deliciosa e tropical da salada de repolho cremosa é a Salada de Repolho com Abacaxi. Para fazer essa receita, adicione pedaços de abacaxi fresco ou em conserva (bem drenado) à sua salada de repolho. O abacaxi adiciona um toque doce e suculento que complementa perfeitamente a cremosidade do molho.
2. Salada de Repolho Asiática
Para um toque asiático na sua salada de repolho, substitua a maionese por molho de soja, óleo de gergelim e gengibre fresco ralado. Adicione amendoins triturados e coentro fresco para um sabor autêntico. Esta versão é mais leve e refrescante, ideal para acompanhar pratos asiáticos ou grelhados.
3. Salada de Repolho com Iogurte
Se você quer uma opção mais saudável, experimente substituir a maionese por iogurte natural. O iogurte adiciona uma cremosidade similar, mas com menos calorias e mais proteínas. Adicione algumas ervas frescas como endro ou hortelã para um toque de frescor.
Conclusão
A Salada de Repolho Cremosa é uma receita versátil, deliciosa e fácil de fazer. Seja para um churrasco com amigos, um almoço de domingo ou um lanche rápido, essa salada é sempre uma ótima opção. Além disso, as variações como a salada com abacaxi, a versão asiática e a com iogurte mostram como é fácil adaptar essa receita ao seu gosto pessoal.
Espero que você tenha gostado dessa receita e que se divirta experimentando as diferentes variações. Deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões de como você faz a sua Salada de Repolho Cremosa. Bom apetite!