As crianças precisam de uma alimentação equilibrada e variada, que forneça os nutrientes necessários para o seu crescimento e desenvolvimento. Os lanches fazem parte da rotina alimentar das crianças, e devem ser planejados com cuidado, para evitar o consumo excessivo de alimentos industrializados, ricos em açúcar, sal, gordura e aditivos químicos.
Os lanches saudáveis para crianças devem conter alimentos que ofereçam energia, proteína, fibras, vitaminas e minerais, como frutas, legumes, cereais integrais, leite e derivados, ovos, carnes magras e oleaginosas. Além disso, os lanches devem ser saborosos, atrativos e adequados à idade e ao paladar das crianças.
Para te ajudar a preparar lanches saudáveis para as crianças, separamos algumas receitas fáceis, rápidas e deliciosas, que vão agradar aos pequenos e aos grandes. Confira:
Muffin de banana com aveia
O muffin de banana com aveia é um lanche prático, nutritivo e gostoso. A banana é uma fruta rica em potássio, magnésio e fibras, que ajuda a regular o intestino e a prevenir cãibras. A aveia é um cereal integral que contém proteína, ferro, cálcio e fibras solúveis, que auxiliam na redução do colesterol e na saciedade.
Ingredientes:
- 2 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 1/4 de xícara (chá) de mel
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/4 de colher (chá) de sal
- 1/4 de xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo e o mel.
- Em outra tigela, misture a aveia, a farinha, o fermento e o sal.
- Junte as duas misturas e mexa bem. Se desejar, adicione as nozes picadas.
- Distribua a massa em forminhas de muffin untadas ou forradas com forminhas de papel.
- Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.
- Deixe esfriar um pouco e desenforme.
- Rende cerca de 12 muffins.
Dicas:
- Você pode substituir o mel por açúcar mascavo ou demerara, se preferir.
- Você pode variar as frutas usadas na massa, como maçã, pera ou morango.
- Você pode substituir as nozes por outras oleaginosas, como castanhas, amêndoas ou pistaches.
MAis algumas receitas
- Sanduíche de pasta de amendoim e banana: esse sanduíche é uma opção prática, nutritiva e deliciosa para o lanche das crianças. A pasta de amendoim é rica em proteína, gorduras boas e fibras, que ajudam a dar saciedade e energia. A banana é uma fruta rica em potássio, magnésio e vitaminas, que auxiliam no funcionamento do organismo. Para fazer esse sanduíche, basta espalhar pasta de amendoim em duas fatias de pão integral e colocar rodelas de banana por cima. Você pode adicionar um pouco de mel ou canela para dar um toque especial.
- Smoothie de morango e iogurte: o smoothie é uma bebida cremosa e refrescante, que pode ser feita com diversos tipos de frutas. O morango é uma fruta rica em vitamina C, antioxidantes e fibras, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir infecções. O iogurte é uma fonte de cálcio, proteína e probióticos, que contribuem para a saúde dos ossos e do intestino. Para fazer esse smoothie, basta bater no liquidificador 1 xícara (chá) de morangos lavados e picados, 1 xícara (chá) de iogurte natural e 1 colher (sopa) de mel. Você pode adicionar gelo ou leite para ajustar a consistência.
- Bolinho de cenoura com cobertura de chocolate: o bolinho de cenoura é um clássico da culinária brasileira, que agrada a crianças e adultos. A cenoura é um legume rico em betacaroteno, vitamina A e fibras, que ajudam a melhorar a visão, a pele e o intestino. A cobertura de chocolate dá um toque especial ao bolinho, mas deve ser usada com moderação. Para fazer esse bolinho, basta bater no liquidificador 3 cenouras médias descascadas e picadas, 4 ovos, 1 xícara (chá) de óleo e 2 xícaras (chá) de açúcar. Depois, transfira a mistura para uma tigela e acrescente 3 xícaras (chá) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Misture bem e coloque em forminhas untadas e enfarinhadas. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até que estejam assados. Para fazer a cobertura, derreta em banho-maria 200 g de chocolate meio amargo picado com 1/2 xícara (chá) de creme de leite. Espalhe sobre os bolinhos já frios.
Resumo:
Neste artigo, mostramos como você pode preparar em casa alguns lanches saudáveis para as crianças, que vão fornecer os nutrientes necessários para o seu crescimento e desenvolvimento. Esses lanches são fáceis de fazer e vão agradar aos pequenos e aos grandes. As receitas que apresentamos foram: muffin de banana com aveia, frango com especiarias e sorvete de especiarias. Esperamos que você tenha gostado e que se anime a experimentar essas delícias em casa. Bom apetite!