Introdução:
No mundo da culinária, existem inúmeras possibilidades de criar receitas diferentes e saborosas. Uma opção interessante é utilizar sementes de melão na preparação de pães. As sementes de melão são uma excelente fonte de nutrientes, incluindo proteínas, gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e minerais [1]. Ao incorporar essas sementes em uma receita de pão, podemos adicionar textura, sabor e benefícios nutricionais adicionais à nossa alimentação. Neste artigo, vamos apresentar uma deliciosa receita de pão com semente de melão, fornecendo todos os detalhes sobre os ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de sementes de melão
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 3/4 de xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo:
Passo 1: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, as sementes de melão, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 2: Adicione a água morna e o azeite de oliva à mistura seca. Comece a misturar os ingredientes até formar uma massa pegajosa.
Passo 3: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sovar a massa vigorosamente por cerca de 10 minutos, até que ela fique elástica e macia.
Passo 4: Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra-a com um pano úmido e deixe-a descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Passo 5: Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a novamente na superfície enfarinhada. Amasse levemente para retirar o ar acumulado durante o processo de fermentação.
Passo 6: Modele a massa em um formato de pão, colocando-a em uma forma de pão untada.
Passo 7: Cubra o pão com o pano úmido novamente e deixe-o descansar por mais 30 minutos.
Passo 8: Pré-aqueça o forno a 180°C.
Passo 9: Leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que fique dourado na parte superior e ao bater na parte inferior, o som seja oco.
Passo 10: Retire o pão do forno e deixe-o esfriar em uma grade antes de fatiá-lo.
Resumo:
Este pão com semente de melão é uma opção deliciosa e nutritiva para incluir em sua rotina alimentar. Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, você pode desfrutar de um pão caseiro fresquinho com o sabor e a textura das sementes de melão. As sementes de melão fornecem benefícios à saúde, incluindo propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de serem uma ótima fonte de proteínas, fibras e micronutrientes [1]. Portanto, aproveite essa receita e experimente o sabor único e nutritivo do pão com semente de melão!