Pudim de Limão

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de suco de limão fresco
• 3 ovos
• Raspas de 1 limão
• 1 xícara de açúcar para a calda

Modo de Preparo

1. Comece preparando a calda de caramelo, derretendo o açúcar em uma panela até que fique dourado. Despeje em uma forma de pudim e reserve.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, os ovos e as raspas de limão até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
4. Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.

Dúvidas Comuns

• Posso usar limão siciliano? Sim, o limão siciliano pode ser uma excelente escolha para um sabor mais suave.
• Como evitar que o pudim rache? Assegure-se de que o forno esteja na temperatura correta e evite abrir a porta durante o cozimento.
• Posso fazer sem a calda? Claro, se preferir um sabor menos doce, o pudim pode ser feito sem a calda.

Mais 3 Receitas com Limão

1. Torta de Limão: Uma base crocante com recheio cremoso de limão e cobertura de merengue.
2. Sorvete de Limão: Refrescante e ideal para os dias quentes, com apenas suco de limão, açúcar e água.
3. Cheesecake de Limão: Uma combinação perfeita de queijo cremoso e limão, sobre uma base de biscoito triturado.

Conclusão

O pudim de limão é uma sobremesa versátil e encantadora, perfeita para qualquer ocasião. Experimente as receitas que compartilhamos e descubra novas formas de apreciar o sabor cítrico do limão. E não esqueça: queremos saber sua opinião sincera e suas sugestões. Compartilhe conosco nos comentários!