Você está procurando por pratos saudáveis de baixa caloria para perder peso? Então, você veio ao lugar certo. Neste artigo, vamos apresentar algumas receitas deliciosas e nutritivas que vão te ajudar a alcançar seus objetivos de forma saudável e saborosa. Esses pratos são fáceis de preparar, usam ingredientes naturais e têm poucas calorias, mas muitos nutrientes. Além disso, vamos dar algumas dicas que podem contribuir com a receita, como temperos, acompanhamentos e substituições. Confira!
Dicas para contribuir com a receita
Antes de apresentar as receitas, vamos dar algumas dicas que podem tornar seus pratos ainda mais saudáveis e saborosos:
- Use temperos naturais, como alho, cebola, salsa, cebolinha, orégano, manjericão, alecrim, tomilho, etc. Eles vão realçar o sabor dos alimentos e ainda trazer benefícios para a saúde, como antioxidantes, anti-inflamatórios e antibacterianos.
- Evite o uso excessivo de sal, açúcar e óleo. Esses ingredientes podem aumentar a pressão arterial, o colesterol e a glicose no sangue, além de contribuir para o ganho de peso. Prefira usar sal marinho ou rosa do Himalaia, açúcar mascavo ou demerara e óleo de coco ou azeite de oliva.
- Escolha acompanhamentos leves e nutritivos, como saladas verdes, legumes cozidos no vapor, arroz integral ou quinoa. Esses alimentos vão fornecer fibras, vitaminas e minerais que vão ajudar na digestão, na saciedade e no funcionamento do organismo.
- Substitua ingredientes calóricos por opções mais saudáveis, como leite desnatado ou vegetal, queijo branco ou cottage, iogurte natural ou grego, farinha integral ou de aveia, etc. Essas trocas vão reduzir as calorias e as gorduras dos pratos e ainda aumentar o teor de proteínas e fibras.
Receitas de pratos saudáveis de baixa caloria para perda de peso
Agora que você já sabe algumas dicas para contribuir com a receita, vamos apresentar algumas opções de pratos saudáveis de baixa caloria para perda de peso. Veja os ingredientes e o modo de preparo de cada um:
- Frango com legumes ao forno: essa receita é simples e rápida de fazer. Você vai precisar de 4 filés de peito de frango temperados com sal, pimenta-do-reino e alho picado; 2 cenouras cortadas em rodelas; 2 abobrinhas cortadas em cubos; 1 cebola cortada em pétalas; 2 colheres (sopa) de azeite; sal e orégano a gosto. Em uma assadeira untada com um pouco de azeite, coloque os filés de frango e os legumes. Regue com o restante do azeite e polvilhe sal e orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o frango esteja cozido e os legumes macios. Sirva em seguida com uma salada verde. Essa receita rende 4 porções e tem cerca de 250 calorias cada.
- Omelete de espinafre com queijo: essa receita é rica em proteínas e cálcio. Você vai precisar de 4 ovos batidos com um pouco de sal; 2 xícaras (chá) de espinafre picado; 4 fatias de queijo branco ou cottage; 1 colher (chá) de manteiga; sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma frigideira antiaderente aquecida com a manteiga, coloque metade dos ovos batidos e deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo. Vire a omelete e coloque metade do espinafre e metade do queijo por cima. Dobre a omelete ao meio e deixe derreter o queijo. Repita o processo com o restante dos ingredientes. Sirva em seguida com uma salada verde. Essa receita rende 2 porções e tem cerca de 300 calorias cada.
- Sopa de abóbora com gengibre: essa receita é ideal para os dias frios. Você vai precisar de 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos; 1 litro de água; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (chá) de gengibre ralado; sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione a abóbora, a água, o gengibre, o sal e a pimenta e deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia. Bata a sopa no liquidificador até ficar cremosa. Volte a sopa para a panela e aqueça bem. Sirva em seguida com torradas integrais ou croutons. Essa receita rende 4 porções e tem cerca de 150 calorias cada.
Resumo
Neste artigo, você aprendeu algumas receitas de pratos saudáveis de baixa caloria para perda de peso. Esses pratos são fáceis de fazer, usam ingredientes naturais e têm poucas calorias, mas muitos nutrientes. Além disso, você viu algumas dicas que podem contribuir com a receita, como temperos, acompanhamentos e substituições. Esperamos que você tenha gostado e que experimente essas delícias em casa. Bom apetite!