Pizza com Massa de Batata

• 4 batatas médias cozidas e amassadas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
• Molho de tomate a gosto
• Recheio de sua preferência (queijo, presunto, calabresa, frango, etc.)
• Orégano a gosto

O modo de preparo é o seguinte:

• Em uma tigela, misture as batatas, a manteiga, o ovo, o sal e o fermento, até formar uma massa homogênea.
• Acrescente a farinha de arroz aos poucos, até que a massa desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
• Abra a massa com um rolo, em uma superfície enfarinhada, e coloque-a em uma forma untada e enfarinhada.
• Fure a massa com um garfo, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que esteja levemente dourada.
• Retire a massa do forno, e espalhe o molho de tomate sobre ela.
• Coloque o recheio de sua preferência, e polvilhe o orégano.
• Leve ao forno novamente, por mais 10 minutos, ou até que o queijo derreta.
• Retire do forno, e sirva em seguida.

Quais são as dúvidas mais comuns sobre a pizza com massa de batata?

A pizza com massa de batata é uma receita simples e saborosa, mas que pode gerar algumas dúvidas. Aqui estão as respostas para algumas das perguntas mais frequentes sobre o tema:

• A pizza com massa de batata é sem glúten? Sim, a pizza com massa de batata é sem glúten, pois não leva farinha de trigo na sua composição. No entanto, é preciso verificar se os ingredientes do recheio também são sem glúten, e se não há contaminação cruzada na hora do preparo.
• A pizza com massa de batata é mais saudável do que a tradicional? Depende. A pizza com massa de batata pode ser mais saudável do que a tradicional, se você usar ingredientes de boa qualidade, como batatas orgânicas, manteiga sem sal, farinha de arroz integral, molho de tomate caseiro, e recheios leves e nutritivos, como queijo branco, legumes, frango desfiado, etc. Por outro lado, se você usar ingredientes processados, gordurosos ou calóricos, como batatas congeladas, manteiga com sal, farinha de arroz refinada, molho de tomate industrializado, e recheios pesados e gordurosos, como queijo amarelo, bacon, linguiça, etc., a pizza com massa de batata pode ser tão ou mais prejudicial à saúde do que a tradicional.
• A pizza com massa de batata é mais fácil de fazer do que a tradicional? Sim, a pizza com massa de batata é mais fácil de fazer do que a tradicional, pois não precisa sovar a massa, nem esperar que ela cresça. Basta misturar os ingredientes, abrir a massa, e levar ao forno. Além disso, a massa de batata é mais macia e maleável, e não corre o risco de ficar dura ou quebradiça.

Quais são mais três receitas com a palavra-chave do tema?

Se você gostou da pizza com massa de batata, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Aqui estão mais três sugestões para você:

• Torta de batata com carne moída: Essa é uma receita clássica e prática, que pode ser servida como prato principal ou lanche. Para fazer a torta de batata com carne moída, você vai precisar de:
  • 1 kg de batatas cozidas e amassadas
  • 1/4 de xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1/4 de xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 200 g de queijo muçarela ralado
  O modo de preparo é o seguinte:
  • Em uma panela, aqueça a manteiga, e misture as batatas, o leite, o sal e a pimenta, até formar um purê. Reserve.
  • Em outra panela, refogue a cebola e o alho, e acrescente a carne moída. Tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que a carne esteja dourada e solta.
  • Adicione os tomates, o cheiro-verde e as azeitonas, e cozinhe por mais alguns minutos, até que o molho esteja encorpado.
  • Em um refratário untado, espalhe metade do purê de batata, e cubra com a carne moída. Espalhe o queijo muçarela por cima, e cubra com o restante do purê de batata.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que esteja gratinado.
  • Retire do forno, e sirva em seguida.