Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo (pode ser óleo de milho, girassol ou até azeite)
- 1 xícara de queijo parmesão ralado (ou meia cura, se preferir um sabor mais forte)
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 colher de chá de sal (ajuste conforme o gosto do queijo utilizado)
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno: Antes de qualquer coisa, ligue o forno a 180°C para ele ir aquecendo enquanto você prepara a massa.
- Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os secos: Com o liquidificador ligado, vá adicionando o queijo ralado, o polvilho doce e o sal aos poucos. Bata até a massa ficar lisa e homogênea.
- Incorpore o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Distribua a massa: Despeje a massa em forminhas de empada ou em uma forma de muffin, preenchendo cerca de 2/3 de cada forminha para que a massa tenha espaço para crescer.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados e crescidos.
- Sirva: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva quentinhos!
Dúvidas Comuns Sobre o Pão de Queijo de Liquidificador
Posso usar polvilho azedo em vez de doce?
Sim, você pode usar polvilho azedo. O sabor ficará um pouco mais ácido e a textura ligeiramente diferente, mas ainda será delicioso!
Preciso untar as forminhas?
Depende do material da sua forma. Se for de silicone ou antiaderente de boa qualidade, não precisa. Mas se você tem dúvida, um pouquinho de óleo ou manteiga nas forminhas não faz mal.
Posso congelar a massa?
Pode sim! Distribua a massa nas forminhas e leve ao freezer. Depois de congeladas, desenforme e armazene em um saco plástico. Quando quiser assar, leve direto do freezer para o forno pré-aquecido, só precisará de alguns minutos extras para assar.
Qual queijo é o melhor para essa receita?
O queijo meia cura é o mais tradicional, mas o parmesão ralado também é uma ótima escolha. Experimente e veja qual você prefere!
Mais 3 Receitas de Pão de Queijo
1. Pão de Queijo de Frigideira
Para aqueles dias em que a preguiça bate forte, mas a vontade de pão de queijo não passa, a versão de frigideira é a solução!
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de polvilho doce
- 1 colher de sopa de leite
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e despeje a massa.
- Tampe e cozinhe até dourar dos dois lados. Pronto, pão de queijo expresso!
2. Pão de Queijo com Batata-Doce
Uma versão mais saudável e igualmente deliciosa, perfeita para variar no cardápio.
Ingredientes
- 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1/4 xícara de óleo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Faça bolinhas e distribua em uma assadeira.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
3. Pão de Queijo de Tapioca
Uma versão sem glúten que é sucesso garantido!
Ingredientes
- 1 xícara de goma de tapioca
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1 ovo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa.
- Modele bolinhas e distribua em uma assadeira.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Conclusão
E aí, deu água na boca? Agora você já sabe como preparar o famoso pão de queijo de liquidificador, além de outras três variações deliciosas dessa iguaria. Não perca tempo, corra para a cozinha e experimente essas receitas práticas e saborosas. E não se esqueça: queremos saber o que você achou! Deixe sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Afinal, a culinária é sempre mais divertida quando compartilhada. Bom apetite!