Pão Caseiro Fofo

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
• 3 ovos
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida
• 2 xícaras (chá) de leite morno

O modo de preparo é bem simples, basta seguir os passos abaixo:

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Reserve.
• Em outra tigela, bata os ovos com um garfo e adicione o óleo, a manteiga derretida e o leite morno. Misture bem.
• Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa com uma colher de pau, até formar uma massa homogênea e pegajosa.
• Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada, por cerca de 15 minutos, ou até que ela fique lisa e elástica.
• Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano limpo. Deixe descansar em um lugar quente e sem correntes de ar, por cerca de uma hora, ou até que a massa dobre de volume.
• Divida a massa em duas partes iguais e modele cada uma em um pão alongado. Coloque os pães em duas formas de bolo inglês untadas e enfarinhadas e deixe crescer novamente, por mais 30 minutos.
• Leve os pães ao forno preaquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos, ou até que estejam dourados e assados por dentro. Você pode fazer o teste do palito, espetando um palito no centro do pão e verificando se ele sai limpo e seco.
• Retire os pães do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Depois, é só cortar em fatias e se deliciar.

Dúvidas Comuns sobre o Pão Caseiro Fofo

Você pode ter algumas dúvidas sobre essa receita de pão caseiro fofo, e eu vou tentar esclarecê-las aqui. Veja algumas das perguntas mais frequentes:

• Posso usar outro tipo de farinha de trigo? Sim, você pode usar farinha de trigo integral, farinha de trigo sarraceno, farinha de aveia, farinha de arroz ou qualquer outra farinha de sua preferência. Porém, o resultado pode variar em termos de textura, sabor e maciez. Você também pode precisar ajustar a quantidade de líquido, pois cada farinha tem uma capacidade de absorção diferente.
• Posso usar outro tipo de fermento? Sim, você pode usar fermento biológico fresco, que é vendido em tabletes, ou fermento químico, que é usado para bolos e biscoitos. Porém, o fermento biológico seco é o mais indicado para essa receita, pois ele garante um crescimento mais rápido e uniforme da massa. Se você usar fermento biológico fresco, use a mesma quantidade do seco. Se você usar fermento químico, use uma colher (sopa) para cada xícara (chá) de farinha de trigo.
• Posso usar outro tipo de líquido? Sim, você pode usar água, suco de frutas, iogurte, leite vegetal ou qualquer outro líquido de sua preferência. Porém, o leite morno é o mais indicado para essa receita, pois ele ajuda a ativar o fermento e a dar mais sabor e maciez ao pão. Se você usar outro líquido, certifique-se de que ele esteja morno, não quente nem frio, pois isso pode interferir no crescimento da massa.
• Posso acrescentar outros ingredientes à massa? Sim, você pode acrescentar frutas secas, castanhas, sementes, ervas, queijo, presunto, chocolate ou qualquer outro ingrediente de sua preferência. Porém, não exagere na quantidade, pois isso pode pesar a massa e dificultar o crescimento e o cozimento do pão. Adicione os ingredientes depois de sovar a massa, misturando-os delicadamente.
• Posso congelar o pão caseiro fofo? Sim, você pode congelar o pão caseiro fofo, depois de assado e frio, por até três meses. Para isso, embrulhe o pão em papel alumínio ou filme plástico, retirando o máximo de ar possível, e coloque em um saco plástico fechado. Para descongelar, retire o pão do freezer e deixe em temperatura ambiente, ou aqueça no forno ou no micro-ondas.

Outra 1 Receita com a Palavra Chave do Tema

Se você gostou dessa receita de pão caseiro fofo, que tal experimentar outras três receitas com a palavra chave do tema? Veja as sugestões abaixo:

• Pão Caseiro Fofo de Liquidificador: Essa é uma receita prática e rápida, que não precisa sovar a massa. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar em uma forma untada. Depois, é só deixar crescer e assar. O resultado é um pão fofinho e delicioso, que pode ser recheado com o que você quiser.