- 1 pacote de biscoito maisena (aproximadamente 200g)
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 500ml de leite
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 100g de chocolate meio amargo (opcional, para a cobertura)
- Raspas de limão ou canela em pó (para decorar)
Modo de Preparo:
- O Creme de Leite Condensado:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Mexa bem, de preferência com um fouet, para garantir que tudo esteja homogêneo.
- Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que a mistura comece a engrossar. Isso vai acontecer quando o creme ficar mais encorpado, com uma textura quase de mingau.
- Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e mexa mais um pouco. Reserve para esfriar.
- Montagem:
- Em um refratário de vidro (porque a transparência é fundamental para exibir as camadas), faça a primeira camada de biscoito maisena. Pode dar uma leve molhada nos biscoitos com leite para que fiquem macios, mas sem exagero, hein?
- Em seguida, cubra os biscoitos com uma boa quantidade do creme de leite condensado que você preparou.
- Repita esse processo (biscoito + creme) até acabar com uma camada de creme por cima.
- Toque Final:
- Se quiser adicionar um toque extra de sabor e sofisticação, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e despeje sobre a sobremesa, criando uma cobertura brilhante e deliciosa.
- Finalize com raspas de limão ou uma pitada de canela por cima.
- Hora de Gelar:
- Leve a sobremesa à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Se puder deixar de um dia para o outro, melhor ainda! O creme vai firmar e o sabor ficará ainda mais intenso.
- Sirva Geladinha e Aproveite!
- Quando a fome bater, corte um pedaço generoso dessa maravilha e sirva! Prepare-se para os elogios. 💁♀️
Dúvidas Comuns Sobre a Maria-Grega Gelada
1. Posso substituir o biscoito maisena?
Com certeza! Embora o biscoito maisena seja o mais tradicional, você pode usar biscoito champagne ou até bolacha de maizena para dar uma textura diferente. Se você quiser uma versão mais fit, dá até para usar biscoitos integrais ou sem açúcar.
2. O que posso usar no lugar do chocolate meio amargo?
Se você não é fã de chocolate amargo, pode usar chocolate ao leite ou até branco, mas lembre-se que o doce vai ficar um pouco mais enjoativo. Se preferir, dá para substituir por uma calda de frutas vermelhas ou até uma camada de doce de leite!
3. Quanto tempo posso guardar a sobremesa?
Se armazenada na geladeira, a Maria-Grega Gelada pode durar até 5 dias. Mas, sinceramente? Ela nunca dura tanto tempo assim. O povo come rapidinho!
4. Posso congelar?
Essa sobremesa é melhor gelada, e não congelada. O creme pode perder sua textura e ficar meio aguado. Então, mantenha na geladeira, de boa, e aproveite fresquinha.
Outras Receitas de Sobremesas Geladas
Agora que você já dominou a Maria-Grega Gelada, que tal experimentar outras receitas geladinhas para adoçar seus dias?
1. Pavê de Limão Gelado
O clássico pavê nunca decepciona, mas a versão de limão gelada é de cair o queixo! A mistura de doce com o azedinho do limão é perfeita para os dias quentes. E sim, é pavê pra comer, não pra ficar olhando!
2. Torta de Sorvete
Essa sobremesa combina a cremosidade do sorvete com uma camada crocante de biscoito. A base é feita com bolacha de chocolate triturada e, por cima, sorvete de creme ou do sabor que você preferir. Finalize com calda de chocolate e aproveite!
3. Gelado de Abacaxi
Uma sobremesa refrescante e simples. Cozinhe abacaxi com açúcar, faça um creme básico com leite condensado e creme de leite, e monte em camadas. Geladinho e com a acidez na medida certa!
Conclusão
A Maria-Grega Gelada é aquele tipo de sobremesa que você faz uma vez e todo mundo pede de novo. Ela é simples de preparar, mas tem um sabor que parece coisa de chef. Com ingredientes acessíveis e uma preparação descomplicada, é ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar mais sofisticado.
Agora é com você! Teste essa receita e depois me conta nos comentários o que achou. E, claro, não deixe de sugerir variações ou até novas receitas que você gostaria de ver por aqui. Vamos trocar figurinhas (ou receitas) e adoçar ainda mais o nosso dia! 🍰