Mandioca frita na Airfryer

• 500g de mandioca (também conhecida como macaxeira ou aipim)
• Água para cozinhar
• Sal a gosto
• Azeite ou óleo em spray (opcional)
• Tempero a gosto (páprica, orégano, alecrim, ou o que preferir)

Modo de Preparo:

1. Prepare a mandioca: Comece descascando a mandioca e cortando em pedaços médios, com aproximadamente 5 a 7 cm de comprimento. A mandioca pode ser meio difícil de cortar, então use uma faca afiada e cuidado para não se machucar!
2. Cozinhe a mandioca: Coloque os pedaços de mandioca em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe até que estejam macios, mas não desmanchando – o ponto ideal é aquele em que você consegue espetar um garfo sem muita resistência. Isso deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
3. Escorra e resfrie: Escorra a mandioca cozida e deixe esfriar um pouco. Esse passo é importante para que a mandioca não quebre durante o processo de fritura.
4. Prepare a airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Enquanto isso, seque os pedaços de mandioca com um papel-toalha para remover o excesso de água.
5. Tempere e asse: Coloque os pedaços de mandioca na cesta da airfryer. Se desejar, você pode borrifar um pouco de azeite ou óleo em spray para ajudar na crocância. Tempere com sal e outros temperos de sua preferência (a páprica e o alecrim ficam incríveis!). Asse por cerca de 20 a 25 minutos, sacudindo a cesta na metade do tempo para garantir que todos os lados fiquem dourados.
6. Sirva e aproveite: E pronto! Agora é só servir sua mandioca frita crocante e aproveitar. Essa delícia combina perfeitamente com molhos como maionese temperada, aioli ou até mesmo um bom vinagrete.

Dúvidas Comuns Sobre a Mandioca Frita na Airfryer

1. A mandioca frita na airfryer fica tão crocante quanto a frita no óleo?
   Sim! Com a mandioca bem cozida e sequinha, a airfryer faz um ótimo trabalho em deixá-la crocante por fora e macia por dentro. Para garantir essa crocância, não esqueça de pré-aquecer a airfryer e sacudir a cesta durante o preparo.
2. Preciso adicionar óleo para a mandioca ficar crocante na airfryer?
   Não é obrigatório, mas adicionar um pouquinho de azeite ou óleo em spray ajuda a dar aquela crocância extra. Mesmo assim, o resultado sem óleo também é delicioso e mais saudável!
3. Quanto tempo leva para preparar mandioca frita na airfryer?
   O tempo total é de cerca de 45 a 50 minutos, incluindo o tempo de cozimento e o preparo na airfryer. Pode parecer um pouco demorado, mas o resultado vale muito a pena!
4. Posso congelar a mandioca frita?
   Sim, você pode congelar os pedaços de mandioca já cozidos e temperados. Na hora de preparar, basta colocar diretamente na airfryer, ajustando o tempo de cozimento para cerca de 30 minutos.
5. Qual o melhor tipo de mandioca para fritar?
   As mandiocas de polpa amarela geralmente são mais cremosas e ideais para fritura, mas a mandioca branca também fica deliciosa. O importante é escolher uma mandioca fresca e de boa qualidade.

Mais 3 Receitas com Mandioca para Experimentar

Se você é fã de mandioca como nós, vai adorar essas três receitas que selecionamos especialmente para você!

1. Bolinho de Mandioca com Carne Seca na Airfryer:
   Uma combinação clássica e deliciosa! Cozinhe a mandioca até ficar macia, amasse e misture com carne seca desfiada. Faça bolinhos, passe na farinha de rosca e leve à airfryer até dourar. Simples, rápido e irresistível!
2. Mandioca Recheada com Queijo:
   Essa é para quem ama queijo! Cozinhe a mandioca, corte ao meio e recheie com o queijo de sua preferência (requeijão cremoso, queijo coalho, ou muçarela). Feche, passe na farinha de rosca e coloque na airfryer até o queijo derreter e a mandioca ficar douradinha.
3. Pão de Queijo de Mandioca:
   Misture mandioca cozida e amassada com polvilho azedo, queijo ralado, leite e ovos. Modele em bolinhas e leve à airfryer até ficarem dourados. Um pão de queijo diferente e cheio de sabor!

Conclusão

E aí, o que achou da nossa aventura pela mandioca frita na airfryer? Além de deliciosa, essa versão é bem mais saudável e prática, perfeita para aqueles momentos em que bate aquela vontade de comer algo crocante, mas sem culpa. E se você gostou das dicas, por que não experimentar as outras receitas de mandioca também? Afinal, essa raiz é tão versátil que merece um lugar de destaque na sua cozinha.

Agora queremos ouvir você! Deixe um comentário contando como foi sua experiência com a mandioca frita na airfryer, e não se esqueça de compartilhar suas dicas e sugestões. E claro, se tiver alguma receita secreta, não seja tímido – compartilhe com a gente! Afinal, cozinha boa é cozinha compartilhada.