Você está com vontade de comer uma lasanha deliciosa, mas não quer gastar muito tempo e dinheiro? Então você vai adorar a lasanha de carne moída com dois molhos. Essa receita é fácil de fazer e leva ingredientes simples e baratos, como massa de lasanha, carne moída, molho de tomate, molho branco, queijo e presunto. O resultado é uma lasanha suculenta, cremosa e gratinada, que vai agradar a toda a família. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer lasanha de carne moída com dois molhos, explicar o seu conceito e sua relevância, contar uma pequena história sobre o seu surgimento e indicar dois acompanhamentos para a receita. Confira!
O que é lasanha de carne moída com dois molhos e por que ela é tão boa?
A lasanha de carne moída com dois molhos é uma variação da lasanha tradicional, que consiste em camadas de massa de lasanha intercaladas com recheio de carne moída refogada com molho de tomate e cobertura de molho branco, queijo e presunto. A lasanha de carne moída com dois molhos é uma receita que tem várias vantagens, como:
É fácil de fazer: você só precisa cozinhar a carne moída com o molho de tomate, fazer o molho branco, montar a lasanha em uma forma e levar ao forno para gratinar.
É econômica: você pode usar ingredientes baratos e que rendem bastante, como massa de lasanha pronta, carne moída, molho de tomate pronto, leite, farinha, manteiga, queijo e presunto.
É versátil: você pode adaptar a receita ao seu gosto, trocando a carne moída por frango desfiado, atum ou legumes, ou usando outros tipos de queijo ou presunto.
É saborosa: a lasanha de carne moída com dois molhos tem um sabor irresistível, pois combina o salgado da carne moída com o molho de tomate, o cremoso do molho branco e o gratinado do queijo e do presunto.
Como fazer lasanha de carne moída com dois molhos em casa?
Fazer lasanha de carne moída com dois molhos em casa é muito simples e não demora muito tempo. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para o recheio:
500 g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de óleo
1 lata de molho de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o molho branco:
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
Sal e noz-moscada a gosto
Para a montagem:
250 g de massa de lasanha pronta
200 g de queijo muçarela fatiado
100 g de presunto fatiado
Veja o passo a passo:
Para o recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até secar o líquido.
- Adicione o molho de tomate e misture bem. Deixe ferver por alguns minutos e desligue o fogo.
Para o molho branco:
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha. Mexa bem até formar uma pasta.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar.
- Tempere com sal e noz-moscada. Cozinhe até engrossar e desligue o fogo.
Para a montagem:
Em uma forma untada com óleo, espalhe um pouco do molho branco.
Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho.
Coloque uma camada de recheio de carne moída sobre a massa.
Coloque uma camada de queijo e presunto sobre o recheio.
Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com o molho branco.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.
Qual é a origem da lasanha de carne moída com dois molhos?
A lasanha de carne moída com dois molhos é uma receita que tem origem na Itália, onde a lasanha é um prato tradicional e antigo. A lasanha é uma massa fina e larga, que pode ser recheada com diversos ingredientes, como carne, queijo, legumes ou peixe. A lasanha mais famosa é a lasanha à bolonhesa, que leva carne moída com molho de tomate e molho bechamel, que é um tipo de molho branco. A lasanha à bolonhesa surgiu na região da Emília-Romanha, no norte da Itália, no século XVIII. A lasanha de carne moída com dois molhos é uma adaptação da lasanha à bolonhesa, que usa ingredientes mais simples e acessíveis, como molho de tomate pronto, leite, farinha, manteiga, queijo e presunto.
Quais são os melhores acompanhamentos para a lasanha de carne moída com dois molhos?
A lasanha de carne moída com dois molhos pode ser consumida sozinha ou com alguns acompanhamentos que complementam o seu sabor e trazem mais equilíbrio ao prato. Dois dos melhores acompanhamentos para a lasanha de carne moída com dois molhos são:
Salada verde: a salada verde é um acompanhamento que tem um sabor fresco e leve, que contrasta com o sabor rico e pesado da lasanha. Você pode usar alface, rúcula, agrião ou outras folhas de sua preferência, e temperar com azeite, vinagre, sal e pimenta.
Pão italiano: o pão italiano é um acompanhamento que tem um sabor neutro e uma textura crocante, que combina com o sabor suculento e cremoso da lasanha. Você pode usar pão italiano em fatias ou em pedaços, e servir com manteiga ou azeite.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer lasanha de carne moída com dois molhos, uma receita saborosa e prática, que consiste em camadas de massa de lasanha intercaladas com recheio de carne moída refogada com molho de tomate e cobertura de molho branco, queijo e presunto. Você também conheceu o conceito e a relevância dessa receita, que é uma variação da lasanha tradicional italiana, e a sua origem, que se deve à adaptação de ingredientes. Além disso, você descobriu dois acompanhamentos para a receita, que são a salada verde e o pão italiano. Experimente fazer lasanha de carne moída com dois molhos em casa e surpreenda os seus convidados com essa delícia. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!