Isca de Frango à Milanesa no Airfryer

Ingredientes:

• Para a Marinada:
• 500g de peito de frango cortado em tiras
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de páprica doce (opcional)
• Para o Empanado:
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca (panko é uma ótima opção para um crocante extra)
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• Para o Preparo:
• Spray de óleo (ou um pouco de óleo para pincelar)

Modo de Preparo:

1. Marinando o Frango:

• Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho picado, o sal, a pimenta e a páprica.
• Adicione as tiras de frango e misture bem, garantindo que todos os pedaços fiquem bem temperados.
• Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos (se puder, deixe marinando por mais tempo para um sabor ainda mais intenso).

1. Preparando o Empanado:

• Em um prato raso, coloque a farinha de trigo.
• Em outro prato, bata os ovos.
• Em um terceiro prato, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão, se estiver usando, e tempere com sal e pimenta a gosto.

1. Empanando o Frango:

• Passe cada tira de frango na farinha de trigo, garantindo que fique bem coberta.
• Mergulhe no ovo batido.
• Passe na mistura de farinha de rosca, pressionando ligeiramente para aderir bem.
• Repita o processo com todas as tiras de frango.

1. Cozinhando na Airfryer:

• Preaqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
• Coloque as tiras de frango na cesta da Airfryer em uma única camada. Não sobrecarregue; é melhor fazer em batches se necessário.
• Borrife ou pincele um pouco de óleo sobre o frango.
• Cozinhe a 200°C por 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até que as iscas estejam douradas e crocantes.

1. Servindo:

• Sirva as iscas de frango à milanesa com um molho de sua preferência, como maionese temperada, molho de mostarda e mel ou ketchup. E pronto! Prepare-se para receber muitos elogios.

Dúvidas Comuns sobre a Isca de Frango à Milanesa no Airfryer

1. Posso usar peito de frango congelado?
Sim, você pode usar peito de frango congelado, mas é importante descongelar completamente antes de marinar e empanar. O frango deve estar completamente descongelado e seco para garantir um empanado crocante.

2. A Airfryer precisa ser pré-aquecida?
Sim, pré-aquecer a Airfryer ajuda a garantir uma crocância uniforme. A maioria dos modelos recomenda um pré-aquecimento de 5 minutos a 200°C.

3. O que fazer se as iscas não ficarem crocantes?
Se as iscas não estiverem tão crocantes quanto você gostaria, experimente aumentar o tempo de cozimento um pouco, mas cuidado para não secar o frango. Outra dica é garantir que o empanado esteja bem aderido e que a Airfryer não esteja sobrecarregada.

4. Posso usar outro tipo de empanado?
Claro! Se você preferir, pode experimentar diferentes tipos de empanado, como uma mistura de farinha de milho ou até mesmo uma combinação de farinha de rosca com temperos variados para criar uma crosta diferenciada.

5. Como faço para as iscas ficarem mais saborosas?
Para um sabor extra, adicione temperos à farinha de rosca, como alho em pó, cebola em pó, ervas secas ou queijos ralados. A marinada também pode ser ajustada ao seu gosto, com ervas frescas ou especiarias adicionais.

Mais 3 Receitas com a Palavra-Chave Isca de Frango

Se você amou a isca de frango à milanesa, vai adorar essas variações que também são de dar água na boca!

1. Isca de Frango com Molho Barbecue:
Dê um toque defumado às suas iscas de frango usando um molho barbecue. Você pode mariná-las no molho antes de empanar ou servir como acompanhamento. É uma explosão de sabores!

2. Isca de Frango ao Curry:
Para uma versão mais exótica, adicione um toque de curry ao seu empanado. A combinação de frango com o sabor picante e aromático do curry é uma delícia que vai surpreender seu paladar.

3. Isca de Frango com Gergelim:
Se você gosta de um toque crocante e um sabor a mais, adicione sementes de gergelim à mistura de farinha de rosca. Isso vai dar uma textura única e um sabor levemente adocicado à sua isca de frango.

Conclusão

A isca de frango à milanesa no Airfryer é a maneira perfeita de desfrutar de um petisco crocante e saboroso sem a necessidade de fritura em óleo. Com a combinação certa de temperos, um empanado bem feito e a magia da Airfryer, você pode criar uma delícia que vai agradar a todos.

E aí, gostou da nossa receita? Experimente em casa e conte para a gente como ficou! Se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe seu comentário. Queremos saber como foi a sua experiência e o que mais você gostaria de ver por aqui. Até a próxima, e bons petiscos!