Geladinho de Leite Moça Cremoso

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de liga neutra
• 1 litro de leite integral
• Leite condensado a gosto para colocar no saquinho
• Saquinhos para geladinho

O modo de preparo é muito simples, basta seguir os passos abaixo:

1. Em uma tigela, misture um pouco de leite com a liga neutra e mexa com um fouet até que a liga neutra se dissolva completamente.
2. Em seguida, adicione o creme de leite, o leite condensado e misture bem.
3. Vá adicionando o restante do leite aos poucos, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.
4. No saquinho, coloque uma colher (sopa) de leite condensado e pressione para espalhar bem.
5. Com o auxílio de um funil, despeje o creme no saquinho, deixando um espaço para fechar e dar um nó.
6. Leve ao freezer até o dia seguinte ou até que estejam completamente congelados.
7. Retire do freezer somente na hora de servir, mantendo-os no freezer o tempo todo.

Dúvidas comuns sobre o tema

Você pode ter algumas dúvidas sobre o geladinho de leite moça cremoso, como:

• O que é liga neutra e onde encontrar? A liga neutra é um produto usado na fabricação de sorvetes, que atua como um estabilizante, evitando a formação de cristais de gelo e dando mais consistência ao geladinho. Ela não tem sabor e não interfere no resultado final. Você pode encontrar a liga neutra em lojas especializadas em produtos para sorvete e confeitaria, ou em alguns supermercados.
• Posso fazer sem liga neutra? Sim, você pode fazer sem liga neutra, mas o geladinho pode ficar menos cremoso e mais duro. Nesse caso, você pode usar apenas o creme de leite, que também ajuda a dar cremosidade ao geladinho, ou adicionar um pouco de emulsificante, que é outro produto usado na fabricação de sorvetes, que ajuda a dar mais volume e maciez ao geladinho.
• Posso usar leite em pó no lugar do leite integral? Sim, você pode usar leite em pó no lugar do leite integral, mas você deve dissolvê-lo em água antes de usar. A proporção é de 3 colheres (sopa) de leite em pó para cada xícara de água. O leite em pó pode dar um sabor mais concentrado e uma textura mais encorpada ao geladinho.
• Posso usar outros sabores no geladinho? Sim, você pode usar outros sabores no geladinho, como frutas, chocolate, coco, café, doce de leite, nutella, etc. Você pode bater os ingredientes do sabor escolhido junto com o creme base, ou fazer um recheio separado e colocar no meio do saquinho, antes de despejar o creme. Use a sua criatividade e faça as combinações que mais gostar!

Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema

Se você gostou do geladinho de leite moça cremoso, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Confira abaixo mais três receitas deliciosas que levam leite moça:

• Brigadeiro de leite moça: O brigadeiro é um dos doces mais amados do Brasil, e com o leite moça fica ainda mais gostoso. Para fazer, você só precisa de uma lata de leite moça, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga e chocolate granulado para enrolar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar, faça bolinhas e passe no granulado. Coloque em forminhas e sirva.
• Pudim de leite moça: O pudim de leite moça é uma sobremesa clássica e muito fácil de fazer. Você só precisa de uma lata de leite moça, a mesma medida de leite, 3 ovos e 1 xícara de açúcar para a calda. Bata o leite moça, o leite e os ovos no liquidificador. Faça a calda em uma forma de buraco no meio, levando o açúcar ao fogo até caramelizar. Despeje a mistura do liquidificador na forma e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e desenforme. Leve à geladeira e sirva gelado.
• Bolo de leite moça: O bolo de leite moça é uma receita simples e deliciosa, que fica fofinho e molhadinho. Você só precisa de 4 ovos, 1 lata de leite moça, a mesma medida de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó e 1 lata de creme de leite sem soro para a cobertura. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o leite moça e o leite no liquidificador. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, misturando bem. Incorpore as claras em neve delicadamente. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e cubra com o creme de leite. Corte em pedaços e sirva.