Fatias Húngaras Doce e Salgada Sensacionais

Para a massa:

• 500g de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ovo
• 200ml de leite morno
• 1 envelope (10g) de fermento biológico seco

Para o recheio doce:

• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Para o recheio salgado:

• 200g de presunto fatiado
• 200g de queijo muçarela fatiado
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Preparando a massa:

• Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até o fermento começar a espumar.
• Adicione o ovo, a manteiga e o sal, misturando bem.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais farinha para a massa não grudar nas mãos.
• Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

1. Preparando o recheio doce:

• Em uma tigela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga até formar um creme homogêneo. Reserve.

1. Preparando o recheio salgado:

• Em outra tigela, misture o presunto, a muçarela, o requeijão e o orégano. Reserve.

1. Montando as fatias húngaras:

• Após o descanso, divida a massa em duas partes. Abra cada parte com um rolo, formando um retângulo.
• Espalhe o recheio doce sobre uma das massas abertas e o recheio salgado sobre a outra.
• Enrole a massa como um rocambole, começando pela parte mais larga.
• Corte em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.

1. Assando:

• Coloque as fatias em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas para crescerem.
• Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.

1. Servindo:

• Deixe as fatias esfriarem um pouco antes de servir. O aroma vai invadir a casa, e é bem provável que ninguém consiga esperar muito para experimentar!

Dúvidas comuns sobre o tema:

1. Posso congelar as fatias húngaras?

• Sim, você pode congelar as fatias húngaras tanto cruas quanto já assadas. Se for congelar cruas, depois de cortar as fatias, disponha-as em uma assadeira e leve ao congelador. Quando estiverem firmes, transfira para sacos plásticos. Para assá-las, basta deixá-las descongelar e seguir o processo normal de assar. Já as fatias assadas podem ser congeladas e depois aquecidas no forno ou micro-ondas antes de servir.

2. Posso fazer a massa na máquina de pão?

• Pode sim! Se você tem uma máquina de pão em casa, pode usá-la para preparar a massa das fatias húngaras. Basta seguir as instruções da máquina para a ordem dos ingredientes e utilizar o ciclo de massa. Depois, é só seguir a receita a partir da etapa de recheio e montagem.

3. Posso usar outros recheios?

• Claro! A beleza das fatias húngaras está na sua versatilidade. Você pode usar recheios de frutas, como banana com canela, ou ainda outras opções salgadas, como frango desfiado com catupiry. Use a criatividade e experimente diferentes combinações!

Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema:

1. Fatias Húngaras de Doce de Leite:

• Ingredientes:
  • 500g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • 200ml de leite morno
  • 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
  • 300g de doce de leite
• Modo de Preparo:
  • Prepare a massa seguindo os passos da receita principal. Para o recheio, basta espalhar o doce de leite sobre a massa aberta e enrolar. Corte em fatias e asse conforme indicado.

2. Fatias Húngaras de Frango com Catupiry:

• Ingredientes:
  • 500g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • 200ml de leite morno
  • 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
  • 300g de frango desfiado
  • 200g de catupiry
• Modo de Preparo:
  • Prepare a massa conforme a receita principal. Para o recheio, misture o frango desfiado com o catupiry e espalhe sobre a massa. Enrole, corte e asse como indicado.

3. Fatias Húngaras de Nutella com Nozes:

• Ingredientes:
  • 500g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • 200ml de leite morno
  • 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
  • 300g de Nutella
  • 100g de nozes picadas
• Modo de Preparo:
  • Prepare a massa seguindo os passos da receita principal. Para o recheio, espalhe a Nutella sobre a massa aberta e polvilhe com as nozes picadas. Enrole, corte e asse conforme indicado.

Conclusão:

E aí, deu para sentir o gostinho dessas fatias húngaras sensacionais? Com a combinação perfeita de massa fofinha e recheios que variam do doce ao salgado, elas são a opção ideal para qualquer ocasião – do café da manhã ao lanche da tarde. E o melhor de tudo é que você pode adaptar a receita ao seu gosto, criando novas versões a partir da base que aprendeu hoje.

Agora que você já sabe como preparar essas delícias, não perca tempo e experimente! E claro, depois que provar, volte aqui para compartilhar sua opinião sincera nos comentários e sugerir novos recheios. Afinal, cozinhar é isso: uma mistura de tradição, criatividade e muita paixão. Bom apetite!