Coxinha de Mandioca sem Glúten

• 500g de mandioca cozida e amassada
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Farinha de rosca sem glúten para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente a mandioca amassada ao refogado de frango e misture bem.
4. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
5. Deixe a massa esfriar um pouco para facilitar a moldagem das coxinhas.
6. Modele as coxinhas com as mãos e passe-as na farinha de rosca sem glúten.
7. Em uma panela com óleo quente, frite as coxinhas até ficarem douradas.
8. Retire do fogo, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Dúvidas Comuns Sobre o Tema

1. Posso congelar as coxinhas de mandioca sem glúten?

Sim, você pode congelar as coxinhas antes de fritar. Basta moldá-las, empanar e armazenar em um recipiente adequado no freezer. Quando desejar consumi-las, basta retirar do freezer, deixar descongelar por alguns minutos e fritar conforme as instruções.

2. Posso substituir o frango por outro ingrediente?

Claro! Você pode substituir o frango por carne moída, palmito, cogumelos ou qualquer outro ingrediente de sua preferência. A receita é bastante versátil e se adapta facilmente a diferentes paladares.

3. A farinha de rosca sem glúten é necessária?

A farinha de rosca sem glúten ajuda a dar uma textura crocante às coxinhas, mas caso não tenha disponível, você pode utilizar farinha de milho ou até mesmo polvilho para empanar.

Mais Receitas com a Palavra Chave do Tema

1. Bolinho de Mandioca Assado sem Glúten: Uma opção igualmente deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação livre de glúten. A mandioca confere uma textura macia e um sabor único a esse petisco.
2. Creme de Mandioca com Frango Desfiado: Uma refeição reconfortante e cheia de sabor. O creme de mandioca serve como base para o frango desfiado, resultando em um prato cremoso e irresistível.
3. Torta de Mandioca e Legumes: Uma opção nutritiva e completa para toda a família. Essa torta une a cremosidade da mandioca com a variedade de legumes, criando uma explosão de sabores a cada mordida.

Conclusão

A coxinha de mandioca sem glúten é mais do que uma simples receita, é uma verdadeira experiência gastronômica que une sabor, saúde e praticidade. Espero que você se delicie com essa iguaria e que aproveite as outras receitas sugeridas para explorar ainda mais o mundo da culinária sem glúten. Não se esqueça de deixar sua opinião sincera nos comentários e compartilhar suas sugestões e experiências. Bom apetite!