Bolo Tesouro Mineiro

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Canela em pó a gosto
• Opcional: coco ralado ou queijo minas (porque mineiro não pode ver queijo parado)

Modo de preparo:

1. Preparando a massa: Em uma tigela grande, comece batendo os ovos com o açúcar até formar um creme homogêneo. Acrescente a manteiga e continue batendo, até que a mistura fique leve e aerada.
2. Adicionando os secos: Agora, junte o fubá e a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite. Misture bem para evitar que a massa fique com grumos.
3. Dando um toque especial: Coloque o fermento e a pitada de sal. Aqui, se quiser dar uma incrementada no sabor, pode adicionar coco ralado ou queijo minas (um toque bem mineiro, né?). Finalize com um pouco de canela em pó para perfumar a massa.
4. Assando a obra-prima: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo fique dourado e o famoso teste do palito saia limpo.
5. O grande tesouro revelado: Depois de pronto, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Polvilhe um pouco mais de canela e açúcar por cima para aquele toque final especial.

Pronto! Agora é só servir e desfrutar do verdadeiro tesouro de Minas.

Dúvidas comuns sobre o Bolo Tesouro Mineiro

Até o bolo mais simples pode deixar dúvidas na hora de preparar, então aqui vão algumas perguntas comuns (e suas respostas, claro) que costumam surgir quando falamos dessa iguaria mineira:

Posso substituir o fubá por outra farinha?

Até pode, mas o fubá é o que dá a característica rústica e única do Bolo Tesouro Mineiro. Se você trocar por outra farinha, como a de milho ou de arroz, o sabor e a textura vão mudar. Ainda será um bolo delicioso, mas não será mais aquele tesouro autêntico.

Posso fazer esse bolo sem lactose?

Com certeza! É só substituir o leite comum por leite vegetal (como o de coco ou amêndoas) e a manteiga por margarina sem lactose. O resultado será igualmente delicioso e todo mundo vai poder aproveitar.

Qual é o melhor acompanhamento para o Bolo Tesouro Mineiro?

Ah, essa é fácil: um café bem passado, quentinho, feito na hora! Esse bolo é perfeito para ser saboreado com uma boa xícara de café ou até um chazinho, para os mais delicados. Se você for do time dos mais ousados, uma bola de sorvete de creme ao lado também combina super bem!

Outras três receitas com a palavra-chave do tema

Agora que você já sabe como preparar o Bolo Tesouro Mineiro, que tal conhecer mais três receitas que têm tudo a ver com essa joia mineira? Assim você pode variar o cardápio e continuar explorando o mundo encantador da culinária de Minas Gerais.

1. Bolo de Fubá Cremoso

Essa é uma versão mais rica e cremosa do clássico bolo de fubá. Ele tem uma textura quase pudim no meio, o que faz dele uma sobremesa bem especial. A receita é simples, e o segredo está em misturar o leite condensado na massa. Não tem erro, fica irresistível!

2. Broa de Milho

A broa de milho é outra delícia que tem a cara de Minas. Ela tem uma textura mais seca e granulosa, e é perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Feita com fubá, açúcar, ovos e manteiga, essa receita é sucesso garantido.

3. Bolo de Queijo Mineiro

Se queijo já é bom, imagina um bolo feito com queijo minas frescal! Essa receita mistura o doce com o salgado de maneira perfeita, criando uma sobremesa marcante e típica das terras mineiras. É aquele tipo de bolo que te faz pensar “por que não fiz isso antes?”.

Conclusão

O Bolo Tesouro Mineiro não é só uma receita, é uma experiência gastronômica que carrega a alma e a simplicidade de Minas Gerais. Desde a sua origem humilde até as variações que surgiram ao longo do tempo, ele continua conquistando o coração (e o paladar) de quem experimenta. Agora, com essa receita em mãos, você pode trazer um pedacinho de Minas para sua casa e compartilhar essa delícia com quem mais gosta.

Se você fez a receita ou tem alguma dica, deixa aqui nos comentários. Queremos saber o que achou e quais foram suas adaptações! E se tiver alguma sugestão de receita mineira para explorarmos, não hesite em nos contar. Vamos adorar descobrir novos tesouros juntos!