Você está procurando uma receita de bolo de fubá que seja fácil, rápida e deliciosa? Então você vai adorar o bolo de fubá com queijo e goiabada, uma combinação perfeita de sabores que vai agradar a toda a família. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer esse bolo incrível, usando apenas alguns ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Além disso, vamos te contar um pouco da história desse bolo e algumas dicas de acompanhamentos para deixá-lo ainda mais saboroso. Vamos começar?
O que é o bolo de fubá com queijo e goiabada?
O bolo de fubá com queijo e goiabada é um bolo feito com farinha de milho, queijo ralado e pedaços de goiabada, uma geleia feita com goiaba e açúcar. O bolo tem uma textura macia e úmida, e um sabor equilibrado entre o doce da goiabada e o salgado do queijo. O bolo de fúba é um dos bolos mais tradicionais da culinária brasileira, sendo consumido principalmente no café da manhã ou no lanche da tarde. Já a combinação com queijo e goiabada é uma variação mais sofisticada e saborosa, que pode ser servida em ocasiões especiais.
Como fazer o bolo de fubá com queijo e goiabada?
Para fazer o bolo de fubá com queijo e goiabada, você vai precisar de:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de goiabada cortada em cubinhos
- Manteiga e farinha para untar a forma
O modo de preparo é simples:
- Bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo no liquidificador até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem com uma colher ou um fouet.
- Adicione o queijo ralado e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
- Espalhe os cubinhos de goiabada sobre a massa, afundando-os levemente com os dedos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Espere esfriar um pouco e corte em pedaços.
- Pronto! Agora é só saborear o seu bolo de fubá com queijo e goiabada.
A origem do bolo de fubá com queijo e goiabada
A origem do bolo de fubá com queijo e goiabada é incerta, mas há algumas hipóteses sobre como ele surgiu. Uma delas é que ele foi inspirado pelo bolo inglês, um bolo seco com frutas cristalizadas, que foi trazido pelos imigrantes europeus para o Brasil. Os brasileiros adaptaram a receita usando ingredientes locais, como o fubá, o queijo e a goiabada. Outra hipótese é que ele foi criado pelos tropeiros, os viajantes que transportavam mercadorias pelo interior do país. Eles levavam na sua bagagem alimentos não perecíveis, como o fubá, o queijo e a rapadura. Em suas paradas, eles preparavam um bolo simples com esses ingredientes, que depois foi incrementado com a goiabada.
Acompanhamentos para o bolo de fubá com queijo e goiabada
O bolo de fubá com queijo e goiabada já é uma delícia por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu bolo, pode experimentar alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ele. Veja algumas sugestões:
- Café: o café é o acompanhamento clássico para o bolo de fubá, pois realça o seu sabor e cria uma harmonia perfeita no paladar. Você pode escolher o tipo de café que preferir, seja coado, expresso ou cappuccino.
- Chá: se você prefere uma bebida mais leve e aromática, pode optar por um chá para acompanhar o seu bolo de fubá. Você pode escolher o sabor que mais te agrada, como camomila, erva-doce, hortelã ou frutas vermelhas.
- Calda de goiabada: se você quer deixar o seu bolo de fubá com queijo e goiabada ainda mais doce e úmido, pode cobri-lo com uma calda de goiabada. Basta derreter um pouco de goiabada com água em uma panela, até formar uma calda grossa e brilhante. Depois, é só despejar sobre o bolo e se deliciar.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo de fubá com queijo e goiabada, uma receita fácil, rápida e deliciosa que vai agradar a toda a família. Você também conheceu um pouco da história desse bolo e algumas dicas de acompanhamentos para deixá-lo ainda mais saboroso. Esperamos que você tenha gostado das nossas informações e que se anime a fazer o seu próprio bolo de fubá com queijo e goiabada em casa. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário abaixo com a sua opinião e sugestões. E não se esqueça de compartilhar com os seus amigos nas redes sociais. Até a próxima!
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