Você já ouviu falar do bolinho de vinagre frito? Essa é uma receita típica da culinária mineira, que leva poucos ingredientes e é muito simples de preparar. O bolinho de vinagre frito é uma massa frita em formato de rosquinha, que fica crocante por fora e macia por dentro, com um sabor levemente azedo e salgado. É uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para acompanhar uma feijoada. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer bolinho de vinagre frito, quais são as origens dessa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o assunto e quais são outras três receitas de bolinho com a mesma palavra-chave. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda a fazer essa delícia!
Como surgiu o bolinho de vinagre frito?
A história do bolinho de vinagre frito é incerta, mas há indícios de que ele tenha sido criado pelos escravos africanos que trabalhavam nas fazendas de Minas Gerais. Eles aproveitavam os restos de farinha, de gordura e de vinagre que sobravam da cozinha dos senhores e misturavam tudo para fazer uma massa que era frita em banha de porco. O bolinho de vinagre frito era uma forma de matar a fome e de resistir à opressão. Com o tempo, a receita foi se espalhando pelo estado e se tornando uma tradição da culinária mineira, sendo apreciada por pessoas de todas as classes sociais.
Como fazer bolinho de vinagre frito: ingredientes e modo de preparo
