Bolinho de chuva ASSADO

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Reserve.
3. Prepare a massa: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione a manteiga e continue batendo até que esteja bem incorporada. Acrescente o leite e a essência de baunilha (se estiver usando) e misture bem.
4. Combine os ingredientes: Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Modele os bolinhos: Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa na forma previamente untada, deixando um espaço entre eles para que cresçam sem grudar uns nos outros.
6. Asse: Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
7. Finalize: Retire os bolinhos do forno e, ainda quentes, passe-os na mistura de açúcar e canela.

Pronto! Agora é só aproveitar esses bolinhos de chuva assados deliciosos, que vão trazer um toque de nostalgia e muito sabor ao seu dia.

Dúvidas comuns sobre o tema

Posso usar farinha integral no lugar da farinha de trigo?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo pela farinha integral, mas saiba que a textura dos bolinhos pode ficar um pouco mais densa. Se preferir, use metade de cada tipo de farinha para um resultado mais equilibrado.

Posso congelar os bolinhos de chuva assados?

Sim, você pode congelar os bolinhos já assados. Para isso, deixe-os esfriar completamente, coloque em um saco plástico ou recipiente próprio para congelamento e leve ao freezer. Na hora de consumir, aqueça no forno ou micro-ondas.

É possível fazer bolinhos de chuva assados sem glúten?

Sim, você pode usar uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz, fécula de batata e polvilho doce. A textura pode variar um pouco, mas ainda assim ficarão deliciosos.

Como fazer bolinho de chuva assado sem lactose?

Basta substituir o leite por leite vegetal (como leite de amêndoas ou de aveia) e usar margarina ou óleo vegetal no lugar da manteiga.

Mais 3 receitas de bolinho de chuva

Bolinho de chuva assado de banana

• Ingredientes: 2 ovos, 1 xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 xícara de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 pitada de sal, 1 colher de chá de canela em pó, 2 bananas maduras amassadas.
• Modo de preparo: Siga o mesmo processo da receita básica, adicionando as bananas amassadas à mistura líquida antes de combinar com os ingredientes secos.

Bolinho de chuva assado de chocolate

• Ingredientes: 2 ovos, 1 xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 xícara de leite, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de cacau em pó, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 pitada de sal, gotas de chocolate (opcional).
• Modo de preparo: Siga a receita básica, substituindo metade da farinha de trigo pelo cacau em pó. Adicione as gotas de chocolate à massa antes de assar.

Bolinho de chuva assado de laranja

• Ingredientes: 2 ovos, 1 xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 xícara de suco de laranja, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 pitada de sal, raspas de laranja.
• Modo de preparo: No lugar do leite, use o suco de laranja e adicione as raspas de laranja à mistura líquida. Siga o restante do procedimento da receita básica.

Conclusão

E aí, gostou de descobrir a versão assada do tradicional bolinho de chuva? Além de ser uma opção mais saudável, ainda mantém todo o sabor e nostalgia que tanto amamos. Agora, você tem em mãos não só uma, mas quatro receitas deliciosas para variar e surpreender a todos.

Então, não deixe de testar e nos contar o que achou! Queremos saber sua opinião sincera e suas sugestões para continuar trazendo receitas que aqueçam o coração. Bon appétit!