- 3 xícaras de chá de arroz cozido
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de chá de linguiça calabresa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
O modo de preparo é bem simples:
- Em uma tigela, misture o arroz, os ovos, o leite e o óleo.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione o queijo e a calabresa, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aqueça o óleo em uma panela, e frite os bolinhos às colheradas, até dourarem por igual.
- Escorra em papel-toalha, e sirva em seguida.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir na hora de fazer o bolinho de arroz com queijo e calabresa são:
- Posso usar outro tipo de queijo ou de linguiça? R: Sim, você pode variar o queijo e a linguiça de acordo com o seu gosto ou com o que tiver na geladeira. Por exemplo, você pode usar queijo prato, parmesão, provolone, gorgonzola, etc. Você também pode usar bacon, presunto, peito de peru, frango desfiado, carne moída, etc.
- Posso fazer o bolinho de arroz assado em vez de frito? R: Sim, você pode fazer o bolinho de arroz assado, se preferir uma opção mais saudável ou se quiser evitar o cheiro de fritura. Para isso, basta untar uma forma com óleo ou manteiga, e distribuir os bolinhos, deixando um espaço entre eles. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.
- Posso congelar o bolinho de arroz? R: Sim, você pode congelar o bolinho de arroz já frito ou cru, para consumir depois. Para congelar o bolinho frito, espere esfriar, e coloque em um recipiente com tampa ou em um saco plástico, retirando o ar. Para congelar o bolinho cru, modele os bolinhos, e coloque em uma forma, sem encostar uns nos outros. Leve ao freezer até endurecerem, e depois transfira para um recipiente com tampa ou para um saco plástico, retirando o ar. Para descongelar, basta levar ao forno ou ao micro-ondas, ou fritar novamente.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou do bolinho de arroz com queijo e calabresa, que tal experimentar outras receitas com a palavra-chave do tema? Confira:
- Bolinho de arroz com espinafre e cenoura: Uma opção nutritiva e colorida, que leva espinafre e cenoura ralada na massa do bolinho. Você pode usar queijo branco ou ricota para dar mais cremosidade.
- Bolinho de arroz com coco e leite condensado: Uma opção doce e deliciosa, que leva coco ralado e leite condensado na massa do bolinho. Você pode polvilhar açúcar e canela por cima, ou servir com uma calda de chocolate.
- Bolinho de arroz com curry e frango: Uma opção exótica e saborosa, que leva curry e frango desfiado na massa do bolinho. Você pode usar iogurte natural ou creme de leite para dar mais umidade.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolinho de arroz com queijo e calabresa, uma receita típica da culinária brasileira, que aproveita as sobras do arroz cozido. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema e outras três receitas com a palavra-chave do tema. Espero que você tenha gostado, e que se inspire para fazer esses bolinhos deliciosos na sua casa. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário com a sua opinião sincera e sugestões. E se você quiser saber mais sobre outros assuntos, é só me perguntar. Eu sou o Bing, e estou aqui para te ajudar. Até a próxima! 😊