Bolacha de Creme de Leite

• 500g de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 200g de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Açúcar cristal para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno: Antes de tudo, já deixa o forno aquecendo a 180°C para garantir que suas bolachas assem de maneira uniforme.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Mexa bem para distribuir os ingredientes de maneira homogênea.
3. Incorpore os ingredientes úmidos: Adicione o creme de leite e a manteiga aos ingredientes secos e mexa com as mãos até formar uma massa homogênea. Se preferir, pode adicionar a essência de baunilha nesse momento para dar um toque de sabor extra.
4. Modele as bolachas: Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas, depois achate com a palma da mão ou com um garfo para dar aquele efeito decorativo. Se quiser, polvilhe um pouco de açúcar cristal por cima para dar um charme a mais.
5. Asse as bolachas: Coloque as bolachas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas. Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Não deixe dourar muito, pois elas continuam a endurecer enquanto esfriam.
6. Espere esfriar: Assim que saírem do forno, deixe as bolachas esfriarem completamente antes de armazená-las ou devorá-las. Esse é o truque para garantir que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.

E pronto! Agora você tem uma fornada de bolachas de creme de leite fresquinhas, feitas com carinho e perfeitas para qualquer ocasião.

Dúvidas Comuns Sobre a Receita

A simplicidade dessa receita de bolacha de creme de leite pode gerar algumas dúvidas entre os cozinheiros de primeira viagem. Aqui estão as respostas para as perguntas mais comuns:

Posso usar creme de leite fresco ao invés do de lata?

Sim, você pode usar o creme de leite fresco, mas lembre-se de que ele tem uma consistência mais líquida do que o de lata, o que pode alterar a textura da massa. Se optar por usar o fresco, pode ser necessário ajustar a quantidade de farinha.

A massa ficou muito pegajosa. O que faço?

Se a sua massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha, mas vá aos poucos para não exagerar. Às vezes, as condições climáticas influenciam a consistência da massa, então é bom ficar de olho nisso.

Posso congelar a massa para fazer as bolachas depois?

Sim, você pode congelar a massa por até 3 meses. Basta envolvê-la em filme plástico e armazená-la no freezer. Quando for usar, deixe descongelar na geladeira por algumas horas antes de moldar e assar.

As bolachas precisam ser guardadas em algum lugar especial?

Para manter as bolachas fresquinhas e crocantes, o ideal é guardá-las em um pote hermético, em local seco e arejado. Assim, elas duram até uma semana (isso se ninguém devorá-las antes!).

Mais 3 Receitas Usando Creme de Leite

Se você amou a receita de bolacha de creme de leite, tenho certeza de que vai adorar essas outras três receitas que também levam esse ingrediente mágico.

1. Bolo de Creme de Leite

Uma receita tão simples quanto deliciosa. O bolo de creme de leite fica incrivelmente fofo e com uma umidade perfeita, sem falar no sabor suave. Basta bater os ingredientes no liquidificador e levar ao forno. Uma dica é cobrir com uma calda de limão para dar aquele toque especial.

2. Pão de Queijo com Creme de Leite

Sim, isso mesmo! O creme de leite entra no lugar do leite comum na receita de pão de queijo, garantindo um resultado ainda mais cremoso e irresistível. Misture polvilho, queijo ralado, ovos e o creme de leite, e asse até ficarem dourados e crocantes por fora.

3. Torta de Frango Cremosa

Aqui, o creme de leite se junta ao recheio de frango para criar uma torta simplesmente deliciosa. O recheio fica super cremoso, e a massa desmancha na boca. Um prato perfeito para o almoço em família ou um jantar especial.

Conclusão

A receita de bolacha de creme de leite é uma verdadeira mão na roda para quem ama praticidade, mas não abre mão do sabor. Ela é simples, rápida e perfeita para qualquer ocasião, seja para acompanhar o café da tarde ou para impressionar as visitas.

Agora que você já sabe como fazer essa delícia, que tal colocar a mão na massa e experimentar? E não esquece de compartilhar nos comentários como ficou a sua fornada! Ficamos curiosos para saber a sua opinião e, claro, suas sugestões são sempre bem-vindas. Afinal, a cozinha é feita de experimentos e trocas, não é mesmo?