- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas finas
- 500 g de camarões limpos e temperados com sal, pimenta e limão
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 200 g de queijo muçarela ralado
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo é o seguinte:
- Cozinhe as batatas em água fervente com sal por cerca de 15 minutos ou até que estejam macias, mas não desmanchando. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para não empelotar. Cozinhe por alguns minutos, sem parar de mexer, até obter uma mistura homogênea e dourada.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme liso e encorpado. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Reserve.
- Em uma frigideira, frite os camarões em fogo alto por cerca de 5 minutos, virando-os na metade do tempo, até que estejam rosados e cozidos. Reserve.
- Em um refratário untado com manteiga, faça camadas de batata, creme e camarão, terminando com uma camada de creme. Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva em seguida.
Dúvidas comuns sobre o tema
Você pode ter algumas dúvidas sobre essa receita, como:
- Posso usar outro tipo de queijo? Sim, você pode usar o queijo de sua preferência, como prato, parmesão, gouda ou emmental. O importante é que seja um queijo que derreta bem e tenha um sabor que combine com o prato.
- Posso usar outro tipo de camarão? Sim, você pode usar o camarão de sua preferência, como o rosa, o cinza ou o pistola. O importante é que seja um camarão fresco e de boa qualidade, e que esteja bem limpo e temperado.
- Posso fazer essa receita com antecedência? Sim, você pode fazer essa receita com até um dia de antecedência e guardar na geladeira, coberta com papel-alumínio. Na hora de servir, basta levar ao forno para aquecer e gratinar.
Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou dessa receita de batata gratinada com camarão, que tal experimentar outras receitas que levam esses ingredientes? Aqui estão mais 3 sugestões para você:
- Escondidinho de camarão: uma receita típica da culinária nordestina, que consiste em um purê de batata coberto com um refogado de camarão e queijo coalho, levado ao forno para gratinar. Uma delícia que vai agradar a todos!
- Salada de batata com camarão: uma receita leve e refrescante, ideal para os dias mais quentes. Basta cozinhar as batatas em cubos e misturá-las com camarões cozidos, maionese, creme de leite, mostarda, sal, pimenta, cebolinha e salsinha. Sirva gelada ou em temperatura ambiente.
- Torta de batata com camarão: uma receita prática e saborosa, que pode ser servida como entrada ou prato principal. Basta fazer uma massa de batata com ovos, farinha, leite, manteiga, sal e fermento, e recheá-la com um refogado de camarão, tomate, cebola, alho, sal, pimenta e cheiro-verde. Asse em forno médio até dourar e sirva quente ou fria.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma batata gratinada com camarão, uma receita fácil, rápida e deliciosa que vai surpreender seus convidados. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas comuns sobre o tema e mais 3 receitas com a palavra chave do tema. Espero que você tenha gostado e que se inspire para fazer essa e outras receitas em sua casa. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou. Obrigado pela leitura e até a próxima! 😊