Receitas de Pratos com Carne de Peru
Peru assado com batatas
O peru assado é um clássico das festas de fim de ano, mas você pode fazer essa receita em qualquer ocasião especial. O segredo é temperar bem a ave e deixá-la marinando por algumas horas para absorver os sabores. As batatas assadas junto com o peru ficam crocantes por fora e macias por dentro, e são um ótimo acompanhamento.
Ingredientes
1 peru inteiro limpo (cerca de 4 kg)
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
Suco de 2 limões
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de manteiga
2 ramos de alecrim
2 ramos de tomilho
2 folhas de louro
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços grandes
Azeite a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o alho, a cebola,...