Abóbora ao Creme de Bacalhau

• 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Salsinha picada a gosto

O modo de preparo é o seguinte:

• Cozinhe a abóbora em água fervente até ficar macia. Escorra e reserve.
• Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem. Junte o bacalhau e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
• Em outra panela, aqueça o leite e dissolva a farinha de trigo, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até engrossar, formando um creme. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
• Em um refratário untado, espalhe metade da abóbora. Cubra com o bacalhau refogado. Espalhe o restante da abóbora. Por cima, despeje o creme de leite. Polvilhe o queijo parmesão e a salsinha.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
• Retire do forno e sirva em seguida.

Quais são as dúvidas comuns sobre o tema?

Algumas dúvidas que podem surgir sobre essa receita são:

• Posso usar outro tipo de peixe no lugar do bacalhau? R: Sim, você pode usar outro tipo de peixe de sua preferência, desde que seja firme e saboroso. Por exemplo, você pode usar salmão, atum, merluza, pescada, etc.
• Posso usar outro tipo de abóbora no lugar da abóbora comum? R: Sim, você pode usar outro tipo de abóbora que tenha uma textura e um sabor semelhantes. Por exemplo, você pode usar abóbora japonesa, abóbora moranga, abóbora menina, etc.
• Posso fazer essa receita com antecedência e congelar? R: Sim, você pode fazer essa receita com antecedência e congelar em porções individuais ou em um refratário inteiro. Para descongelar, basta levar ao forno até aquecer bem.

Quais são mais três receitas com a palavra-chave do tema?

Outras três receitas que usam a palavra-chave do tema são:

• Sopa de abóbora com bacalhau: Uma sopa cremosa e nutritiva, feita com abóbora, bacalhau, cebola, alho, leite, creme de leite, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Para servir, basta polvilhar queijo parmesão e salsinha.
• Salada de abóbora com bacalhau: Uma salada refrescante e colorida, feita com abóbora cozida e cortada em cubos, bacalhau desfiado, tomate picado, cebola roxa picada, azeitonas pretas, sal, pimenta-do-reino, azeite e vinagre. Para servir, basta misturar tudo e decorar com folhas de alface.
• Torta de abóbora com bacalhau: Uma torta salgada e crocante, feita com uma massa de farinha de trigo, manteiga, ovos, sal e fermento. O recheio é feito com abóbora cozida e amassada, bacalhau desfiado, cebola picada, alho picado, creme de leite, queijo mussarela, sal, pimenta-do-reino e orégano. Para montar, basta forrar uma forma com a massa, espalhar o recheio e cobrir com mais massa. Para finalizar, basta pincelar uma gema de ovo e levar ao forno até dourar.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita deliciosa de abóbora ao creme de bacalhau, que é uma ótima opção para o almoço ou o jantar. Você também aprendeu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas comuns sobre o tema e mais três receitas com a palavra-chave do tema.

Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com água na boca. Se você fizer essa receita, não se esqueça de me contar como ficou e se você gostou. Deixe também a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Eu adoro receber o seu feedback. Até a próxima! 😉