Introdução:
O Gratinado de Repolho Cremoso é um prato versátil e delicioso que pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal. Sua combinação de repolho macio e cremoso com queijo derretido é simplesmente irresistível. Esta receita fácil de preparar é perfeita para qualquer ocasião e vai surpreender seus convidados com seu sabor incrível. Vamos aprender como fazer esse gratinado de dar água na boca!
Ingredientes:
- 300 ml de leite integral
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 caixa de creme de leite
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 repolho picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 200 gramas de queijo mussarela ralado
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, adicione o leite, o milho, o creme de leite, o requeijão, o amido de milho, o sal e a pimenta. Bata até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Corte o repolho em fatias grossas e reserve.
- Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
- Adicione o repolho cortado, acerte o sal e a pimenta e refogue por 2 a 3 minutos, ou até que o repolho murche um pouco.
- Despeje a mistura de creme reservada na panela com o repolho refogado. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o creme engrossar.
- Acerte o sal e a pimenta, se necessário. Transfira a mistura para um refratário.
- Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima da mistura de repolho e creme. Em seguida, salpique o orégano a gosto.
- Leve o refratário ao forno preaquecido a 180 ºC e asse por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire o gratinado do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Resumo:
O Gratinado de Repolho Cremoso é uma receita irresistível que combina repolho macio e cremoso com queijo derretido. Para prepará-lo, refogue o repolho com cebola e alho, adicione a mistura de creme de leite, leite, milho, requeijão e amido de milho, e leve ao forno com queijo mussarela e orégano por cima até gratinar. Sirva quente e aproveite essa delícia!
Espero que tenha gostado do artigo sobre a receita de Gratinado de Repolho Cremoso. Bom apetite e desfrute dessa refeição deliciosa!