Introdução
Imagine a cena: você está na sua cozinha, o cheiro do pão fresquinho tomando conta do ambiente, e aquele sentimento de realização ao ver um pãozinho dourado e fofo saindo do forno. Nada supera o prazer de fazer pão em casa, especialmente quando se trata de um clássico como o Pão Sírio.
Esse pão, também conhecido como pão pita, é aquele companheiro perfeito para os dias em que você quer saborear algo leve, gostoso e que combina com quase tudo, desde homus até aquela carne assada de domingo. E o melhor de tudo? Fazer Pão Sírio em casa é mais fácil do que parece, e eu vou te mostrar como! Mas antes, vamos entender um pouco mais sobre a história desse pão maravilhoso.
Como Surgiu Essa Receita?
O Pão Sírio tem uma história que se confunde com a própria história do pão. Lá pelos lados do Oriente Médio, em uma época em que as primeiras civilizações estavam se formando, alguém teve a brilhante ideia de misturar farinha e água, colocar no fogo e ver no que dava. Assim nasceu o pão, e com ele, várias variações, entre elas o nosso querido Pão Sírio.
Reza a lenda que esse pão surgiu na Síria, como o próprio nome sugere, mas também é popular em diversos outros países do Oriente Médio, como Líbano, Egito e Israel. No entanto, não foi só por lá que ele conquistou paladares; o Pão Sírio atravessou fronteiras e hoje faz parte da culinária de muitos países ao redor do mundo.
O que torna esse pão especial é o seu formato plano e redondo, que pode ser assado rapidamente em altas temperaturas, o que faz com que ele infle, criando uma bolsa de ar perfeita para rechear com os mais variados ingredientes. Essa praticidade e versatilidade fazem do Pão Sírio um queridinho, seja como acompanhamento, como base para sanduíches ou até mesmo como uma alternativa leve à pizza.
Como Fazer Pão Sírio Caseiro
Agora que já estamos cheios de conhecimento sobre a história do Pão Sírio, vamos ao que interessa: como fazer essa delícia na sua própria cozinha. Preparado? Vamos lá!
