Introdução:
Nada se compara ao cheirinho irresistível de pão caseiro assando no forno. Além de ser uma delícia, fazer pães em casa é uma experiência gratificante e permite que você explore diferentes sabores e texturas. Neste artigo, apresentaremos cinco receitas de pães caseiros, desde os clássicos até os integrais, para você se aventurar na arte da panificação. Prepare-se para saborear pães fresquinhos e deliciosos, direto do seu forno!
Receita 1: Pão Francês
Ingredientes:
– 500g de farinha de trigo
– 10g de sal
– 10g de açúcar
– 10g de fermento biológico fresco
– 300ml de água
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
2. Dissolva o fermento na água morna e adicione à mistura de farinha.
3. Amasse bem até obter uma massa homogênea e elástica.
4. Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente uma hora, até dobrar de tamanho.
5. Divida a massa em pequenas porções e modele os pães no formato de baguete.
6. Deixe os pães descansarem por mais 30 minutos.
7. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse os pães por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
Receita 2: Pão de Queijo
Ingredientes:
– 500g de polvilho doce
– 250ml de leite
– 100ml de óleo
– 2 ovos
– 200g de queijo minas padrão ralado
– Sal a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
2. Em uma tigela, despeje o polvilho doce e adicione a mistura de leite e óleo quentes.
3. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente os ovos, o queijo ralado e o sal. Misture novamente.
5. Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
Receita 3: Pão Integral com Sementes
Ingredientes:
– 250g de farinha de trigo integral
– 250g de farinha de trigo branca
– 10g de fermento biológico seco
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de sopa de açúcar
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 300ml de água morna
– Sementes de girassol, chia ou linhaça (opcional)
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture as farinhas, o fermento, o sal e o açúcar.
2. Adicione o azeite de oliva e a água morna aos poucos, até formar uma massa consistente.
3. Sove a massa por alguns minutos, até ficar macia e elástica.
4. Cubra a massa e deixe descansar por cerca de uma hora, até dobrar de tamanho.
5. Modele o pão em formato de sua preferência e coloque-o em uma forma untada.
6. Se desejar, salpique sementes de girassol, chia ou linhaça por cima.
7. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique dourado.
Receita 4: Pão de Cenoura
Ingredientes:
– 3 cenouras médias raladas
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo vegetal
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo:
1. Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal.
3. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja firme e dourado.
Receita 5: Pão de Banana
Ingredientes:
– 3 bananas maduras amassadas
– 2 ovos
– 1/2 xícara de óleo vegetal
– 1 xícara de açúcar mascavo
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo e o açúcar mascavo.
2. Adicione a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal. Misture bem.
3. Despeje a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada.
4. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que esteja firme e dourado.
Confira também: https://catracalivre.com.br/receitas/pao-caseiro-receita-facil-economica-e-deliciosa/
Resumo:
Essas cinco receitas de pães caseiros vão te transportar para um universo de sabores e aromas irresistíveis. O pão francês é o clássico que todos amam, perfeito para acompanhar qualquer refeição. O pão de queijo é uma opção deliciosa e fácil de preparar, ideal para um lanche rápido. O pão integral com sementes é saudável e nutritivo, proporcionando uma experiência rica em fibras. Já o pão de cenoura e o pão de banana trazem um toque de doçura e umidade, sendo perfeitos para um café da tarde especial. Experimente essas receitas e encante-se com o sabor do pão caseiro feito com carinho. Seu paladar agradecerá!