Bolinho cremoso de batata-doce

Você está procurando uma receita fácil, rápida e saborosa para fazer em casa? Então você vai adorar essa receita de bolinho cremoso de batata-doce, que leva apenas alguns ingredientes e fica pronta em pouco tempo. O bolinho cremoso de batata-doce é uma opção saudável e nutritiva, que pode ser servida como lanche, entrada ou acompanhamento. Ele é feito com batata-doce cozida e amassada, que é misturada com ovos, temperos e farinha de aveia, e depois frita ou assada. O bolinho cremoso de batata-doce tem uma textura macia por dentro e crocante por fora, e um sabor irresistível.

Neste artigo, vamos te ensinar como fazer bolinho cremoso de batata-doce em casa, com ingredientes simples e um passo a passo prático. Você vai ver que não tem segredo para preparar essa receita, que pode ser adaptada ao seu gosto e à sua dieta. Também vamos te contar um pouco sobre a origem e a história da batata-doce, que é um alimento muito versátil e benéfico para a saúde. Vamos lá?

O que é bolinho cremoso de batata-doce?

O bolinho cremoso de batata-doce é um tipo de salgado feito com batata-doce cozida e amassada, que é misturada com ovos, sal, pimenta, curry e farinha de aveia. A massa é modelada em formato de bolinhas e depois frita em óleo quente ou assada no forno. O bolinho cremoso de batata-doce fica com uma casquinha crocante por fora e um recheio macio por dentro. Ele pode ser servido quente ou frio, com molhos variados ou saladas.

O bolinho cremoso de batata-doce é uma receita simples e fácil de fazer, que pode ser feita com antecedência e guardada na geladeira ou no freezer. Ele é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável, pois a batata-doce é um alimento rico em carboidratos complexos, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, o bolinho cremoso de batata-doce é uma receita sem glúten e sem lactose, podendo ser consumida por pessoas com intolerâncias ou alergias alimentares.

Como fazer bolinho cremoso de batata-doce?

Para fazer bolinho cremoso de batata-doce, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500 g de batata-doce
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-caiena
• 1 pitada de curry
• 6 colheres (sopa) de farinha de aveia
• Óleo para fritar ou azeite para assar

O modo de preparo é o seguinte:

• Em uma panela, cozinhe a batata-doce em água fervente até ficar macia. Escorra e amasse com um garfo ou espremedor.
• Em uma tigela, misture a batata-doce amassada com os ovos, o sal, a pimenta, o curry e a farinha de aveia. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
• Modele a massa em bolinhas do tamanho desejado. Você pode usar as mãos ou duas colheres para ajudar.
• Para fritar os bolinhos: aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda. Frite os bolinhos aos poucos, virando para dourarem por igual. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.
• Para assar os bolinhos: preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira com azeite ou forre com papel manteiga. Coloque os bolinhos na assadeira, deixando espaço entre eles. Pincele um pouco de azeite sobre os bolinhos. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

A origem e a história da batata-doce

A batata-doce é um tubérculo originário da América do Sul, onde era cultivado pelos povos indígenas muito antes da chegada dos europeus. Ela se espalhou pelo mundo através dos navegadores portugueses e espanhóis, que a levaram para a África, a Ásia e a Oceania. Hoje em dia, a batata-doce é um dos alimentos mais consumidos e produzidos no mundo, sendo cultivada em mais de 100 países.

A batata-doce é um alimento muito versátil, que pode ser consumido de diversas formas: cozida, assada, frita, purê, sopa, pão, bolo, doce, salgado, etc. Ela também é um alimento muito nutritivo, que fornece energia, fibras, vitaminas A, C e do complexo B, potássio, ferro, cálcio e magnésio. Além disso, a batata-doce tem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e imunológicas, que ajudam a prevenir e combater diversas doenças.

Acompanhamentos para o bolinho cremoso de batata-doce

O bolinho cremoso de batata-doce é um prato que combina com vários acompanhamentos, dependendo da ocasião e do gosto. Se você quer servir o bolinho como lanche ou entrada, algumas opções são:

• Molhos: você pode servir o bolinho com molhos variados, como maionese, ketchup, mostarda, barbecue, tártaro, rosé, pesto, etc. Escolha o seu preferido ou faça uma combinação de sabores.
• Saladas: você pode servir o bolinho com saladas leves e refrescantes, feitas com alface, rúcula, tomate, cenoura, pepino, milho, etc. Tempere com azeite, vinagre ou limão, sal e ervas.
• Queijos: você pode servir o bolinho com queijos variados, como mussarela, parmesão, gorgonzola, brie, etc. Você pode ralar o queijo por cima do bolinho ou servir em pedaços.

Se você quer servir o bolinho como acompanhamento de um prato principal, algumas opções são:

• Carnes: você pode servir o bolinho com carnes variadas, como frango grelhado ou assado, carne moída refogada ou em forma de almôndegas ou hambúrgueres, carne de porco cozida ou assada, etc.
• Peixes: você pode servir o bolinho com peixes variados, como salmão grelhado ou assado, tilápia empanada ou assada, bacalhau cozido ou assado, etc.
• Vegetais: você pode servir o bolinho com vegetais variados, como brócolis cozido ou refogado, couve-flor gratinada ou assada, abobrinha recheada ou assada, etc.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer bolinho cremoso de batata-doce em casa, uma receita saudável e deliciosa que leva batata-doce cozida e amassada. Você também conheceu um pouco sobre a origem e a história da batata-doce, que é um alimento muito versátil e benéfico para a saúde. Além disso, você viu algumas sugestões de acompanhamentos para o bolinho cremoso de batata-doce, que podem deixar sua refeição ainda mais completa e variada.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se anime a fazer bolinho cremoso de batata-doce em casa. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião sobre a receita ou o conteúdo, deixe seu comentário abaixo. Nós adoramos receber seu feedback!