Você é fã de café e de sobremesas cremosas? Então você vai adorar esta receita de mousse de cappuccino, que é feita com apenas quatro ingredientes e fica com uma textura leve e aerada. Neste artigo, você vai aprender o que é essa mousse, como fazê-la, qual a sua origem e quais são os melhores acompanhamentos para ela. Vamos lá?
O que é a mousse de cappuccino?
A mousse de cappuccino é uma preparação doce e gelada, que leva creme de leite, leite condensado, café solúvel e gelatina. Ela é batida no liquidificador e levada à geladeira até ficar firme. Ela pode ser servida em taças individuais ou em uma travessa grande, e é ideal para os amantes de café, pois tem um sabor intenso e marcante.
Como fazer a mousse de cappuccino?
Para fazer a mousse de cappuccino, você vai precisar de:
- 2 caixas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de café solúvel
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma panela, dissolva a gelatina em meia xícara de água fria e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver completamente. Reserve.
- No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o café solúvel até ficar homogêneo.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata mais um pouco.
- Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar firme.
Qual a origem da mousse de cappuccino?
A mousse de cappuccino é uma receita brasileira, que provavelmente surgiu na década de 1980, quando o consumo de café solúvel se popularizou no país. A mousse de cappuccino é uma adaptação da tradicional receita francesa chamada “mousse au chocolat”, que significa “mousse de chocolate” em francês. A mousse au chocolat é feita com chocolate derretido, ovos e creme de leite, e tem uma consistência leve e espumosa. A versão brasileira substitui o chocolate pelo café solúvel e adiciona o leite condensado e a gelatina para dar doçura e firmeza.
Quais são os melhores acompanhamentos para a mousse de cappuccino?
A mousse de cappuccino já é uma sobremesa deliciosa por si só, mas você pode incrementá-la com alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ela. Aqui vão duas sugestões:
- Chantilly: você pode bater o creme de leite fresco com açúcar e baunilha até formar picos firmes, e usar para decorar a mousse. O chantilly vai dar um toque extra de cremosidade e doçura.
- Biscoitos: você pode usar biscoitos amanteigados, wafer ou palitos de chocolate para acompanhar a mousse. Os biscoitos vão dar um contraste crocante e saboroso à sobremesa.
Conclusão
Agora você já sabe como fazer uma mousse de cappuccino deliciosa, fácil e saborosa. Essa receita é perfeita para os dias em que você quer comer algo diferente e gostoso sem perder muito tempo na cozinha. Experimente fazer em casa e se encante com o resultado! E não se esqueça de deixar um comentário abaixo contando o que achou da receita, e se tiver alguma dúvida ou sugestão. Até a próxima!